7 façons de cuisiner avec edamame (au-delà de simplement les mettre dans un bol et d'ajouter du sel)

Nous pensons que la cuisine est une pièce importante du puzzle du bien-être et que tout le monde peut faire de la magie (ou du moins un toast avo) dans la cuisine. Parfois, vous avez juste besoin de quelqu'un pour vous montrer par où commencer. Cook With Us propose des conseils de cuisine intelligents et des astuces de pros, des recettes faciles qui vous aident à tirer le meilleur parti des ingrédients simples et un soutien complet pour votre voyage de cuisine. Voir tout

Fait amusant: le soja imature de l'edamame cuit et servi à l'intérieur de leurs pods - sont plus élevés en protéines que les pois chiches, les lentilles et les haricots noirs * et * sont une bonne source de fibres, de folate et de vitamine K. C'est donc assez triste que la seule fois où ils font une apparition, c'est comme une application pré-sushi ou une réflexion après coup au bar à salade.

Renforcé ici se trouvent sept façons de changer cela. Du houmous aux salades d'été et même au curry, les recettes ci-dessous utilisent tous Edamame d'une manière à laquelle vous n'avez probablement pas pensé auparavant et livrer un plat plein de nutriments dans le processus. Prêt à améliorer votre jeu de protéines? Continuez à lire pour les marchandises.

Faites défiler vers le bas pour 7 recettes Edamame saines.

1. Edamame Hummus

L'edamame en décor. Utilisez-le comme une trempette pour les biscuits ou les légumes pour une collation ou une application haute protéine.

2. Cucumber Edamame Salade avec vinaigrette de gingembre

Si vous cherchez une salade hydratante pour monter sur la table du dîner dès que possible ou pour épater vos amis avec un barbecue - celui-ci du noble cochon est-il. Les concombres le rendent super hydratant, et l'edamame garantit que sa garniture légitime aussi. Conseil de pro: ajouter du poivre jalapeno pour une morsure inattendue.

3. Edamame Quinoa Salade

Outre Edamame, cette salade de quinoa de la fille qui a mangé tout est également faite avec des haricots garbanzo et des amandes en tranches, ce qui lui donne un profil protéique robuste. (Vous trouverez des poivrons rouges, des canneberges et du céleri là aussi.) Ce plat est tellement équilibré qu'il fonctionne comme un repas complet tout seul. Bonjour, nouveau déjeuner!

4. Edamame et riz au chou-fleur frits

Bonjour, à emporter amélioré. Le riz de chou-fleur constitue la base de ce "riz" frite tandis que les carottes, les noix de cajou et (drumroll) edamame, arrondis. Entre l'œuf, l'edamame et les noix de cajou, il y a suffisamment de protéines sans ajouter de tofu ou de poulet et il est prêt en environ 15 minutes.

5. Salade de maïs d'été et d'edamame

Cette salade d'été colorée de Kitchen Treaty a un goût aussi vibrant qu'il a l'air et il est plein de fibres. La clé pour vraiment en faire un plat exceptionnel est d'ajouter une petite portion de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, et un peu de basilic va très loin. C'est le plat d'accompagnement que votre dîner d'arrière-cour est manquant.

6. Edamame en sauce tangy du sud de l'Inde

Edamame et curry? Fais-moi confiance. Cette recette fait de la plante la protéine vedette dans un plat indien classique (parce que parfois vous voulez juste autre chose que les pois chiches, l'amirite?). Les graines de fenouil sont également dans cette recette, qui apaisent l'estomac et aident à la digestion.

7. Edamame et pois bruschetta

Normalement, Bruschetta appelle à des tomates et à la mozzarella, mais cette recette la réimagine d'une toute nouvelle manière avec edamame et pois. Prêt à aller vert? Outre une baguette et les ingrédients vedettes, cette recette demande des oignons verts, de l'ail et du basilic pour vraiment amplifier la saveur.

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