6 aliments végétaliens remplis de bêta glucane, un type de fibre clé pour maintenir le cœur et la santé intestinale

Alors de quoi est tout le battage médiatique? Il a été démontré que Beta Glucan bénéficie de notre santé de diverses manières. L'un d'eux est le maintien et l'amélioration de la santé cardiaque. Semblable à d'autres types de fibres solubles, le bêta glucane se lie en fait au cholestérol dans l'intestin grêle, se déplace dans le reste du tractus gastro. L'apport bêta glucane a également été associé à une réduction de la pression artérielle.

Le bêta glucane est également un puissant booster immunitaire. En tant que type de fibre, il aide à construire un microbiome intestinal sain, ce que nous savons est un élément clé de la santé immunitaire globale. Le bêta glucane a également été utilisé comme aide à un traitement efficace à la cicatrisation des plaies, aux allergies, aux infections respiratoires et même au cancer. À tel point que les isolats bêta glucane ont été autorisés sous forme de médicaments de thérapie immunitaire-adjuvant pour le cancer au Japon en 1980 et sont toujours utilisés aujourd'hui.

De plus, Beta Glucan est associé à de meilleurs résultats pour ceux qui atteint du diabète de type 2 et du syndrome métabolique. En effet. Le bêta glucane contribue également au contrôle global de la glycémique, ce qui signifie que les individus qui consomment ce type de fibre ont tendance à avoir plus de facilité à gérer leur glycémie sur une période de temps prolongée.

En raison de ces résultats, le bêta glucane est devenu une recommandation nutritionnelle pour le syndrome métabolique, le cancer, le diabète, le traitement des maladies cardiaques, et plus. Mais il est aussi Un excellent complément alimentaire pour ceux qui menent déjà un mode de vie sain sans maladie.

Aliments riches en bêta glucane

Selon vos objectifs, consommer au moins quatre à huit grammes de bêta glucane par jour est idéal. Bien qu'il y ait des suppléments bêta glucane disponibles, il est toujours préférable d'obtenir votre dose quotidienne de la nourriture. Voici six aliments qui vous aideront à faire exactement cela.

Champignons

Les champignons reçoivent vraiment l'attention qu'ils méritent ces jours-ci. Rempli de vitamines, minéraux, antioxydants et composés uniques comme les adaptogènes, il y a tellement de raisons de les inclure dans votre alimentation. Les champignons Reishi et Shiitake sont particulièrement élevés dans les glucans bêta, livrant jusqu'à la moitié d'un gramme de gramme par 3/4 tasse (non cuit).

Avoine

Comme si vous aviez besoin de plus de raisons pour aimer votre bol du matin de gruau, l'avoine est l'un des aliments les plus riches en nutriments du marché. En plus de la bêta glucane, l'avoine est chargée de protéines, de vitamines B comme le folate et la thiamine, et des minéraux, notamment le manganèse, le phosphore et le magnésium. Cette combinaison offre une énergie durable et une santé optimale. L'avoine est également l'une des meilleures sources de bêta glucane à notre disposition, avec trois grammes par 1 1/2 tasse cuits.

Levure nutritionnelle

Votre topper de pop-corn préféré a bien plus à offrir que la simple saveur de fromage sans produits laitiers. Il est super populaire parmi les végétaliens car il fournit des vitamines B. Une seule cuillère à soupe de levure nutritionnelle peut offrir jusqu'à la moitié d'un gramme de bêta glucane.

Blé

Le blé a obtenu un mauvais coup au fil des ans; Les nutriments importants qu'il fournit sont souvent négligés. Pour ceux qui peuvent tolérer le gluten, le blé est rempli de manganèse, de vitamines B et de sélénium toujours insaisissable. De plus, c'est une excellente source de bêta glucane, avec une tasse de farine de blé entier offrant deux grammes impressionnants. Prise chaude pour ceux qui sont sensibles (pas allergiques!) au gluten: essayez du pain au levain. Le processus de fermentation aide à prédiger le gluten, ce qui le rend beaucoup plus facile sur le ventre.

Algue

Les algues sont à la mode en ce moment, et pour une bonne raison. De Nori à Wakame, du Kombu au Vare, de la laitue de mer à la spiruline, et tout le reste, il est indéniable que les algues sont carrément délicieuses. Mais au-delà de son goût, les algues comestibles sont incroyablement bonnes pour nous. Les algues sont en fait l'une des meilleures sources d'iode disponibles, essentielles à une fonction thyroïdienne saine. C'est aussi, bien sûr, une grande source de bêta glucane, avec le montant en fonction du type d'algues et de la façon dont il a été cultivé.

Orge

Il est temps de retirer cette orge de l'arrière du garde-manger, car il possède l'une des meilleures sources de bêta glucan à notre disposition. Son contenu bêta glucane peut être à la hauteur de 11.5% du volume total, avec une tasse d'orge cuite contenant deux grammes et demi de bêta glucane. De plus, il est plein d'antioxydants, faisant de l'orge une puissance de santé immunitaire.

Avec tous les avantages qu'il offre, il serait idiot de ne pas parier sur le bêta glucan pour votre santé. Commencez par essayer d'inclure au moins un aliment riche en bêta-glucane dans votre alimentation par jour.