5 conseils pour congéler les restes directement d'un expert en préparation de repas

2. Double-magasin vos restes.

Vos restes sont déjà dans un récipient scellé, mais Miyasaki recommande de stocker le conteneur dans un sac refermable également pour ajouter une autre couche de protection. "Zessti (22 $) fait un excellent ensemble de sacs de rangement réutilisables qui sont sans BPA et durables", dit-elle.

3. Conservez vos restes au centre du congélateur.

Ce n'est pas seulement ce que votre magasin est vos restes; Miyasaki dit où vous les stockez dans le congélateur aussi. "Le stockage de vos repas vers le centre du congélateur empêche le récipient d'être trop proche des parties les plus froides du congélateur, qui est généralement directement sous la boîte glaciaire", dit-elle. Miyasaki recommande également de stocker des restes complètement à plat et à un angle étrange en essayant de l'entasser là-dedans. "Le stockage plat permet un espace de stockage maximal et un dégel plus rapide", explique-t-elle.

4. Les restes de produits peuvent devenir des petits-déjeuners prêts à l'emploi.

Lorsque nous entendons le terme «restes», nous avons tendance à évoquer automatiquement des images de conteneurs remplis de pâtes ou de pad thai. Tout bien, mais n'oubliez pas de geler les fruits et légumes crus pour les futurs repas. Quelque chose que Miyasaki dit que vous trouverez souvent dans son congélateur sont des packs de smoothies prêts à l'emploi. Ceux-ci, dit-elle, sont utiles les matins occupés. "Mélangère avec du yaourt grec riche en protéines et une cuillerée de beurre de noix devient un repas rapide et délicieux, avec les trois macronutriments pour commencer votre journée. C'est aussi la meilleure façon d'utiliser les fruits et les légumes verts avant de se gâter ", dit-elle. Les conteneurs de stockage sans BPA pour cela sont faciles à trouver sur Amazon, comme cet ensemble d'Avant Grub Store pour 13 $.

5. Utilisez des ingrédients frais pour ramener vos restes à la vie.

Bien que cette astuce ne soit pas directement liée au stockage, il est essentiel pour que vos restes ne soient pas le goût, eh bien, les restes. "Je recommande toujours d'ajouter des ingrédients frais au plat fini", dit Miyasaki. "Les herbes fraîches, les agrumes, les oignons en dés, les tomates ou l'avocat sont les petites touches qui peuvent faire toute la différence."Un ingrédient frais simple peut transformer complètement vos restes.

Avec ces conseils à l'esprit, vos restes resteront en sécurité dans le congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt pour un repas répété. La meilleure partie? Personne ne devinera que vous avez préparé le repas il y a longtemps.

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