5 recettes de champignons magiques (non, pas ce genre) pour la beauté et le bien-être

Mais si vous pensez que vous ajoutez juste des champignons à votre prochaine salade, détrompez-vous. «Beaucoup de variétés de champignons que nous cultivons, comme Cordyceps ou Reishi, ne se trouveraient pas dans une allée des produits réguliers», explique Carter. «C'est pourquoi il est beaucoup plus logique de les consommer sous forme de poudre."Oui, nous allons bien au-delà du bouton ici.

Des smoothies aux sautés

Carter recommande de saupoudrer de poudre de champignons dans votre smoothie du matin, de l'ajouter à votre vinaigrette au déjeuner ou de le jeter dans la poêle lorsque vous faites sauter vos légumes pour le dîner. «Il n'y a pas de forte saveur pour les poudres, donc cela n'interférera pas avec ce que vous cuisinez», explique Carter. «Et c'est vraiment un produit que vous voulez prendre chaque jour pour en tirer les meilleurs avantages, il est donc important d'en faire une partie de votre rituel quotidien."

Si vous voulez faire passer la magie des champignons au niveau supérieur, vous pouvez associer des aliments super nourrissants avec des poudres spécifiques pour tout augmenter, de votre teint à votre niveau d'énergie.

Besoin d'inspiration? Nous avons enrôlé les nutritionnistes, Emily Potter de Nourishmint Wellness et Lauren Felts, fondatrice de The Holy Kale, pour rêver de délicieuses recettes axées sur les champignons pour tous vos besoins de bien-être.

Lisez la suite pour cinq recettes délicieuses et nutritives qui vous donnent votre solution de champignons, et plus.

Beauté + jus de vibrance

"Je suis tout à fait en train de créer de la beauté de l'intérieur, et si votre tract gastro-intestinal est heureux et sain, il est probable que le reste de votre corps le soit aussi", dit Potter. "J'ai ajouté du citron et du gingembre car il a un goût incroyable, mais crée également plus d'acide chlorhydrique dans l'estomac, ce qui soutient la digestion et la rupture des nutriments."

Ingrédients
6 carottes
1 pomme verte
4 Stades céleri
1 concombre
1 citron, pelé
Morceau de gingembre de 1 pouce, pelé
1 cuillère à café de poudre de beauté

Juice carottes, pomme, céleri, concombres, gingembre et citron. Une fois jus, incorporer 1 c. À thé de beauté OM. Servir frais.

Thé à la mise à la terre du curcuma

«Le curcuma est l'un des aliments les plus anti-inflammatoires de la planète», dit Potter. "Le lait de coco fait ce que le miel crémeux et cru adoucit un peu tout en ajoutant un élément de stimulation immunitaire."

Ingrédients
1 tasse de lait de coco (non sucré)
1 cuillère à café de curcuma au sol
1/2 cuillère à café de cannelle Ceylan
1/4 c
1 cuillère à café de miel biologique cru
1 cuillère à café de poudre de reishi

Chauffer le lait de coco et incorporer lentement les ingrédients restants. (Remarque: vous pouvez également mettre tous les ingrédients dans une coiffure de lait et profiter!)

Smoothie de beauté verte

"Les niveaux élevés de silicium dans le chou frisé aident à rendre vos cheveux épais et les ongles forts, plus l'aloe vera abaisse l'inflammation", dit Felts. "Enfin, le miel brut fournit des vitamines et des minéraux clés. Chaque ingrédient vous fait vraiment briller!"

Ingrédients
1 tasse d'eau filtrée
1/2 tasse de bleuets
1 1/2 cuillère à soupe d'avocat
1 cuillère à soupe de graines de chanvre
2 cuillères à café de beurre de graines de tournesol
1/2 tasse de chou frisé (désemblé)
1 cuillère à soupe de noix de cajou
1/2 once d'aloe vera jus
1 cuillère à soupe de miel cru (manuka encore mieux)
1 cuillère à café de poudre de beauté

Ajouter tous les ingrédients à un mélangeur à grande vitesse. Mélanger à haut jusqu'à créme. Si vous désirez un goût plus doux, ajoutez plus de miel ou 1 date. Si vous souhaitez sauter le sucre, utilisez la stévia comme substitut au miel.

Bites de mélange énergisantes

"Cette recette est remplie de graisses saines comme la noix de coco et le beurre d'amande pour la puissance cérébrale, les protéines à base de plantes pour garder votre énergie stable et les améliorateurs d'énergie naturels comme Goji, Cacao et Maca", dit Felts.

Ingrédients
1/2 tasse de graines de citrouille
3/4 tasse d'amandes
9 dates (trempées dans de l'eau chaude pendant 10 minutes)
1/2 tasse de baies de goji
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de protéine à base de plantes
2 cuillères à café d'ajustement de poudre
1 cuillère à café de maca
1/4 tasse de noix de coco
1 cuillère à soupe de cacao
1/2 cuillère à soupe de raisins secs
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile de coco
2 cuillères à soupe de beurre d'amande

Dans un robot culinaire, mélanger les graines et les amandes et procéder jusqu'à ce qu'elles soient au sol à une farine, avec des morceaux de la taille du petit gravier. Ajouter les dates, les baies de goji, l'extrait de vanille, la cannelle, la poudre de protéines, la poudre de champignons et la maca. Processus jusqu'à ce que le mélange forme des touffes comme la pâte.

Puis ajouter les plumes de cacao, les raisins secs, le sel, l'huile de noix de coco et le beurre d'amande. Traiter brièvement pour intégrer les ingrédients. Laissez quelques petits morceaux pour la consistance. Puis testez le mélange. S'il est trop sec, ajoutez de l'eau. S'il est trop mouillé, ajoutez un peu plus d'amandes.

Si vous voulez faire des barres de nourriture: Placer la pâte sur une planche à découper tapissée d'une pellicule plastique. Appuyez sur la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniforme et compacte. Couvrir avec une pellicule plastique et rouler avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'il soit d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Déballez la pâte et coupez en carrés. Réfrigérer.

Si vous voulez faire une garniture granola: Tirez la pâte du robot culinaire. Commencez à s'effriter de la pâte jusqu'à ce que vous obteniez de petits morceaux. Stocker dans un tupperware. Ajouter au yaourt, au pudding au chia, aux smoothies ou à manger comme collation.

Tonique apaisant avec reishi

«Je suis absolument tombé amoureux du concept d'une boisson chaude avant le coucher. Essayez de boire un petit verre environ une heure avant le coucher pour fondre le stress de la journée ", dit Felts. "Fabriqué avec de la lavande, connue pour calmer l'esprit et le corps, puis associée à du cacao et d'amande riches en magnésium pour relaxer les nerfs et les muscles, les ingrédients de ce tonique aident à stimuler les avantages de Reishi."

Ingrédients
1 1/2 tasse de lait d'amande
1 cuillère à café de riz en poudre
1 cuillère à café de poudre de reishi
1 cuillère à soupe de miel cru
1 cuillère à soupe de beurre de cacao
2 gouttes d'huile essentielle de lavande
Pincée de sel de mer non chauffé

Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, amener le lait végétal à mijoter. Abaissez la chaleur à mijoter et ajoutez les autres ingrédients. Fouetter constamment le mélange de lait chaud jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu. Servir immédiatement ou mélanger le mélange dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit mousseux.

Vous voulez s'amuser des champignons en ville? Les toniques de champignons sont les nouveaux lattés à LA, et ailleurs, tout le monde va pour une tasse de thé.