4 avantages en paprika qui vous donneront envie de travailler les épices poivrées dans tous vos plats salés

2. C'est anti-inflammatoire

Ne pas empiéter sur le territoire du curcuma, mais Swift dit que le paprika a aussi des pouvoirs anti-inflammatoires assez forts. Selon le journal Inflammation, La consommation de paprika régulièrement peut aider à réduire l'inflammation dans le corps. Le capsicum en paprika travaille également à réduire le cholestérol LDL, le "mauvais" type de cholestérol lié aux maladies cardiovasculaires inflammatoires et au diabète.

3. Cela pourrait vous aider à vous sentir plus énergique

Le paprika contient également du fer, ce qui aide à transporter l'oxygène dans tout le corps. "Sans le fer suffisant, vous pouvez devenir très fatigué et développer une anémie, ce qui peut affecter tout, de l'immunité à la fonction cérébrale", dit Swift. Si vous ne mangez pas de viande, il est particulièrement important d'être conscient de votre consommation de fer et de chercher d'autres moyens d'en obtenir suffisamment. (Une cuillère à soupe de paprika en a 1.4 milligrammes de fer et vous voulez viser à obtenir 17 milligrammes par jour.) "Pour mieux absorber le fer que vous consommez, mangez avec des aliments riches en vitamine C", dit Swift. "Les fajitas faites avec du paprika et des poivrons seraient non seulement savoureuses, mais aideraient à l'absorption maximale du fer."

4. Paprika contient des fibres

Une cuillère à soupe de paprika a deux grammes surprenants de fibres, faisant partie des 25 grammes recommandés par jour. C'est une autre raison pour laquelle l'ajouter à vos repas est bon pour votre intestin, car les fibres aident à déplacer les aliments dans votre système et alimentent les bonnes bactéries dans votre intestin.

Outre tous ces avantages, le paprika contient également de petites quantités d'autres nutriments, notamment le magnésium, le calcium, le potassium et le folate. Bien que les quantités ne soient pas assez pour se tourner vers le paprika spécifiquement pour ces nutriments, ce sont toujours de belles petites gouttes dans leurs seaux nutritionnels respectifs.

En termes de risques et d'effets secondaires pour être conscients de la consommation de paprika, consommer trop pourrait provoquer une irritation de l'estomac, la transpiration et un nez qui coule; Cela fait toujours partie de la famille des poivrons, après tout. Mais en général, le paprika est une épice sûre à consommer régulièrement.

Maintenant que vous êtes scolarisé sur tous les avantages du paprika, continuez à lire pour quelques idées sur la façon de cuisiner avec elle à la maison.

7 recettes utilisant du paprika pour essayer à la maison

1. Chou-fleur rôti à l'ail et au paprika

L'une des façons les plus simples de cuisiner avec du paprika est de l'utiliser comme assaisonnement pour les légumes rôtis. En soi, le chou-fleur a un goût assez neutre - c'est ce qui en fait un si grand caméléon, capable de se transformer en tant d'autres aliments mais cela signifie également qu'il a vraiment besoin de pioche. Ici, le paprika et l'ail sont utilisés pour faire exactement cela.

2. Poulet paprika fumé

L'utilisation du paprika dans le cadre d'un mélange d'épices pour diverses protéines est une autre façon populaire de cuisiner avec elle. Pour cette recette, tout ce dont vous avez besoin en plus du poulet et du paprika est le sel, l'ail et l'huile d'olive. Même si la liste des ingrédients est courte, elle transformera votre repas.

3. Pommes de terre paprika

Si vous cherchez un plat d'accompagnement, essayez ces pommes de terre paprika. Le secret pour les faire * juste * à droite est de les cuisiner dans une tasse de bouillon de poulet jusqu'à ce qu'ils soient gentils et tendres, avant d'incorporer les épices. Outre les pommes de terre, le paprika et le bouillon de poulet, tout ce dont vous avez besoin pour suivre cette recette est les gousses d'ail, l'huile d'olive, l'oignon, le sel et le poivre.

4. Paprika épicé, romarin et pop-corn de cuisinière à l'ail

Le pop-corn est une collation saine en soi, mais l'ajout de paprika à votre bol le rend encore plus nutritif et il réduit la quantité de sel que vous voudrez utiliser car il y aura beaucoup de saveur sans elle. C'est incroyable ce que quelques shakes de quelques épices clés peuvent faire pour rendre la collation encore plus satisfaisante.

5. Vinaigrette paprika fumée

Une façon créative d'incorporer davantage le paprika dans vos repas est de l'infuser dans une vinaigrette, que vous pouvez mettre en bouteille et avoir à la main pour arroser des salades et d'autres aliments. Cette recette montre à quel point il est facile de faire une vinaigrette infusée au paprika, de mélanger les épices avec du vinaigre de vin rouge, du miel, de la moutarde en pierre, du jus de citron vert et quelques épices de garde-manger communes. En plus d'être utilisé comme vinaigrette, il peut également être utilisé comme trempette pour les légumes ou le poulet et d'autres protéines.

6. Soupe végétale épaisse avec du paprika fumé

Ce qui est si génial avec une soupe aux légumes copieux, c'est que vous pouvez incorporer les légumes que vous avez à portée de main; Greens du printemps, courge estivale, légumes de racines automnaux… ils ont tous un bon goût jumelé avec du paprika et du bouillon de légumes. Si vous cherchez un plan à suivre, cette recette est-ce.

7. Poisson paprika espagnol

Alors que l'utilisation de paprika pour pimenter le poulet est assez courante, peu de gens pensent l'utiliser lors de la préparation du poisson, mais cette recette est une prise totale. Parce que Paprika a un profil de saveur si fort en soi, vous n'avez pas besoin d'ajouter beaucoup d'autre. Toute cette recette appelle en plus le paprika et le poisson (la brème de mer, le saumon ou tout poisson blanc massif fonctionne mieux dans cette recette) est l'huile d'olive, le sel, la farine (pour paner le poisson), l'ail, le jus de citron, le persil, le vin blanc vinaigre et une feuille de baie. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà la majorité de ce qui est nécessaire dans votre garde-manger et votre réfrigérateur.

Comme vous pouvez le voir, il n'est vraiment pas très compliqué de cuisiner avec du paprika, et il peut être travaillé dans à peu près n'importe quel plat salé que vous cuisinez. Avec ses avantages digestifs et anti-inflammatoires, l'incorporer dans vos repas est uniquement avec un avantage, ce qui rend votre repas plus robuste dans le goût et la nutrition. Paprika peut être courant, mais cela ne signifie certainement pas que c'est ordinaire.