3 recettes qui transforment une boîte de thon en un repas facile en semaine en un rien de temps à plat

Après une longue journée, un délicieux dîner a le pouvoir de renverser votre humeur. Malheureusement, ce repas qui stimule l'humeur nécessite souvent de la préparation, de l'épicerie et de la lecture de l'instruction-Aka pas si attrayante après une journée déjà chaotique.

Heureusement, vos placards pourraient cacher un ingrédient d'étoile qui peut résoudre ces blues de nuit occupés. Thon-oui, l'OG Poltry-Amaple et les protéines maritines, il est beaucoup d'avantages nutritionnels, et est plus polyvalent que votre garniture de sandwich de base ou votre garniture de salade.

Besoin de preuve? Le chef Carla Contreras a conduit trois recettes de thon créatives en semaine qui sont définitivement plus élevées que votre thon de quotidien Sammy. Mais, ils sont également super faciles à exécuter et à prendre un temps de préparation minimal parfait pour les jours où votre Google Cal commence à ressembler à un cube Rubik.

Pour les trois recettes de thon savoureuses mais accessibles, Contreras appelle le thon Albacore blanc solide Bumble Bee®, ce qui signifie que chaque boîte abordable est capturée sauvage, remplie de protéines maigres et stable afin que vous puissiez faire le plein pour la semaine ( s) à venir. Accrochez les recettes de thon ci-dessous et indiquez la bonne humeur du dîner.

Avoir faim? Continuez à faire défiler pour trois recettes de thon à intégrer dans votre préparation de repas hebdomadaire à faible entretien.

Bol de thon Farro + sauce au citron tahini

Sert 2 à 4

Ingrédients
2 canettes (5 oz.)) Albacore blanc solide Bumble Bee®, drainé et éclaté avec une fourchette
½ tasse non cuite farro
½ TSP sel de mer
1-2 CRANKS DU PEPEUR NOIR FRAINMENT MOLI
1-2 cuillère à café d'huile d'olive extra virgin
2-3 tasses de légumes cuits ou rôtis de choix (Contreras suggère que le brocoli, les choux de Bruxelles, la courge musquée, le fenouil, les carottes, les concombres, les champignons, les tomates ou les concombres)
Herbes fraîches au goût (Contreras suggère de la ciboulette, de l'aneth ou du basilic)
1 radis de pastèque ou 2-3 radis rouges, tranché
1 cuillère à café d'oignons oignons tranchés fines
1 cuillère à soupe d'huile de sésame, ou sous-vier
Sauce au citron tahini, au goût (voir ci-dessous)

1. Cuire Farro selon les instructions de l'emballage, assaisonner avec du sel et du poivre et arroser d'huile d'olive.

2. Servir dans des bols et ajouter les légumes rôtis, les radis et les oignons verts.

3. Ajouter le thon, assaisonner de sel et de poivre et garnir d'une pincée de jus de citron, d'huile de sésame et de sauce au citron tahini au goût.

Sauce au citron tahini

Ingrédients
2 cuillères à soupe de jus de citron frais (environ 1 citron)
1 cuillère à café de vinaigre de sherry
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
¼ tasse lisse, tahini liquide
1 cuillère à soupe de miso blanc
1 cuillère à café de dijon ou de moutarde à grains entiers
½ TSP Sirop d'érable pur
¼ eau filtrée à eau
1 cuillère à café d'ail granulé
Petite pincée de sel casher
2-3 CRANKS DU PEPEUR NOIR FROYABLEMENT MOLLES, plus plus au goût

1. Ajouter tous les ingrédients à un mélangeur ou un robot culinaire, et mélanger jusqu'à incorporation et lisse. Stocker jusqu'à cinq jours dans le réfrigérateur.

Tomate + soupe de thon

Sert 4 à 6

Ingrédients
2 canettes (5 oz.) Bumble Bee® Albacore blanc solide
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/4 c. À thé de sel, plus plus au goût
6-10 Cranks Pepper noir fraîchement moulu, et plus au goût
1 carotte, petite en dés (à propos ½ tasse)
½ oignon, petit en dés (environ 1 tasse)
2 tiges de céleri, petits en dés (à propos ½ tasse)
1 gousse d'ail, tranchée mince
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 can (28 oz.) purée de tomates
1 can (28 oz.) tomate
1 boîte (32 oz.) poulet ou bouillon de légumes
10 oz. bébé épinard
1 lb. Pâtes Tortellini, cuites (facultatives)

1. Dans un grand pot, comme un four hollandais, ajoutez l'huile d'olive et l'oignon en dés. Cuire à moyen moyen pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et translucide. Assaisonner de sel et de poivre fraîchement moulu.

2. Ajouter la carotte et le céleri et cuire 5 à 7 minutes. Ajouter l'ail et cuire un à deux minutes de plus.

3. Ajouter le vinaigre de cidre de pomme et cuire jusqu'à ce qu'il soit presque parti (1 à 2 minutes). Ajouter le bouillon d'os et cuire 45 minutes sur le milieu.

4. Ajouter les épinards, le thon (laissez-le gros, si possible) et les pâtes cuites.

5. Assaisonner de sel et de poivre au goût (environ ⅛ c. À thé de sel et trois à cinq manivelles de poivre fraîchement moulu). Conserver dans le réfrigérateur jusqu'à trois jours, ou congeler jusqu'à un mois.

Thon + Mac et fromage à la citrouille

Sert 4 à 6

Ingrédients
2 canettes (5 oz.)) Albacore blanc solide Bumble Bee®, flocés avec une fourchette
1 lb. Fusilli, nœuds papillon ou coquilles, ou forme de pâtes préférée
1 CAN COD FAT-FAT COCO
1 can (14.5 oz.) Citrouille en conserve
1 cuillère à café d'ail granulé
1 cuillère à soupe de pâte de miso
1-3 gouttes de sauce piquante
1/16 cuillère à café de muscade fraîchement râpée (facultatif)
15 oz. Ricotta fraîche ou fromage végétalien
1 tasse de chou frisé, finement tranché dans les rubans
⅛ TSP casher sel, plus plus pour la chapelure
3-5 ponts poivrages fraîchement moulu
2 cuillères à café d'huile de noix de coco ou de graisse préférée pour graisser le carter
2 cuillères à soupe de beurre fondu (non laitier fonctionne également)
½ tasse de chapelure panko
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé

1. Préchauffer le four à 400 ° F.

2. Cuire les pâtes selon les instructions, raccourcissant le temps de cuisson d'une à deux minutes, donc les pâtes restent al dente. Égoutter les pâtes, en laissant 1 à 2 cuillères à soupe d'eau de pâtes dans le pot et retournez les pâtes dans le pot.

3. Incorporer le lait de coco, le bouillon de poulet, la citrouille en conserve, l'ail granulé, la sauce piquante, la muscade et la ricotta.

4. Pliez le thon (gardez-le gros, si possible). Plat de cuisson à graisse ou pot d'émail en fonte, puis ajouter le mélange.

7. Dans un plat séparé, faire fondre le beurre, ajouter la chapelure Panko, assaisonner de sel et replier le parmesan. Versez un mélange de chapelure sur les pâtes et cuire au four pendant environ 20 à 25 minutes (vérifiez régulièrement, afin de ne pas brûler la garniture).

Contenu payant pour les fruits de mer Bumble Bee

Photos et recettes: Carla Contreras pour Bien + bon