3 façons conviviales de rafraîchir votre cuisine pour le printemps, selon Lily Kunin

L'arrivée des jours avec 12 heures de soleil est un signal pour beaucoup d'entre nous pour réorganiser nos maisons et nos routines. Dans la cuisine, cela signifie s'écrouler des taches de tomates de mois sur la cuisinière. Mais il pourrait y avoir une étape supplémentaire qui vous manque: remixant ce qu'il y a dans votre réfrigérateur et par conséquent, votre intestin.

«Le printemps est associé à un bourgeon, à une fleurs et à une renaissance. Que nous le reconnaissions notre non, nos corps sont intuitivement synchronisés avec les cycles de la nature », explique Lily Kunin, bien + bon membre du conseil et coach de santé holistique. «Chaque saison symbolise un objectif différent et est régi par des organes spécifiques du corps. Selon la médecine chinoise, les organes qui régissent le printemps vers le haut et l'extérieur sont le foie et la vésicule biliaire."

"Nos corps sont intuitivement synchronisés avec les cycles de la nature."

L'échange de ce bol de légumes arc-en-ciel rôti que vous mangez depuis novembre pour les plats d'asperges sucrés et les smoothies verts (alias le meilleur de la récolte du printemps) peut aider votre estomac.

«Notre corps a souvent envie de se réchauffer, des aliments plus denses dans les mois d'hiver et des aliments plus légers et plus aqueux au printemps et en été», explique Kunin, expliquant les envies de salades vertes ATM. «La nourriture que nous mangeons nous nourrit et nous dynamise, nous devons donc nous assurer que nous remplissons nos véhicules avec le carburant approprié."

Et pour son intestin, la blogueuse Clean Food Dirty City aime le kombucha, en particulier la santé de la santé de Kombucha, la dame de pomme,. «C'est une délicieuse boisson qui se rafraîchit tout en réinitialisant simultanément mon système et en renforçant mon immunité», dit-elle à propos de la gorgée emballée par des probiotiques.

Continuez à lire pour les conseils de rafraîchissement du printemps de Kunin, ainsi que la rafraîchissement de la cocktail Kombucha, elle boira toute la saison.

1. Éliminer votre système

Un intestin équilibré signifie généralement un corps heureux et un esprit, c'est pourquoi Kunin commence à se rafraîchir le printemps avec son estomac. "Si nous créons une base solide et solide dans nos tripes, cela soutiendra tout notre être", explique Kunin.

En plus de prendre un supplément probiotique quotidien et de boire du jus vert profond (vous trouverez du persil, de la racine de pissenlit, des épinards et du chou frisé dans son verre), elle ajoute une étape essentielle à sa routine une fois qu'il sera chaud.

«À la fin de l'hiver, j'aime me concentrer sur le renforcement de ces organes et vider mon corps de tout« débris »persistant dans le cadre d'un nettoyage interne doux», dit Kunin. Ses agrafes hydratantes incluent le kombucha, l'eau purifiée avec du vinaigre de citron et de cage à la pomme et des thés à base de plantes.

2. Chargement sur tout fermenté

Les agrafes fermentées dans votre réfrigérateur (choucroute, miso et kimchi) font bien plus que d'ajouter de l'umami aux repas. Ces aliments riches en probiotiques améliorent la quantité de bonnes bactéries et renforcent la digestion.

Saisir une bouteille (ou soyez réel, un cas entier) de kombucha de santé dans les saveurs classiques comme le gingembre-citron, la pomme de lady rose et le nettoyage de Cayenne est un moyen facile de marquer des probiotiques.

"Je sirote le kombucha seul comme collation, avec une grande salade, ou le mélange dans des cocktails et des cocktails alcoas pour une gâterie saine", dit Kunin, en comptant la réishi-chocolate de la santé (avec une poudre de champignons adaptogènes) et une épine sucrée (avec une épine sucrée (avec Hawthorn Berry, a dit augmenter l'immunité) comme ses saveurs préférées. «C'est excitant de voir comment la santé continue d'évoluer et d'expérimenter et d'incorporer les ingrédients."

3. Réinitialiser sur votre réfrigérateur

Pour Kunin, la transition d'hiver à lapring est le moment de désencombrer et de faire place à votre premier marché fermier. «Je nettoie en profondeur mon réfrigérateur en profondeur en utilisant un solvant de nettoyage naturel pour essuyer toutes les fissures et les crevasses», dit-elle. «Tout comme notre corps, nos réfrigérateurs prennent un coup après un long hiver rempli de soupes et de ragoûts restants."

Préparez vos récipients en verre pour des produits frais, comme la roquette, les rampes et les fraises. "Je recommande toujours de manger de manière saisonnière et de se charger sur les aliments qui sont à leur fraîcheur de pointe", dit Kunin. "Certains de mes produits de printemps préférés comprennent le gombo, les radis, les épinards, les oignons, les graines germées et les micro-verts. Je fais également le plein de pots de tous mes aliments fermentés préférés."

Lily Kunin's Digestion Friendly Spring Nottail

Donne 1 portion

Ingrédients
8 onces Kombucha au gingembre-citron
1 Dropperper Urban Moonshine Organic Digestive Bitters
Brin de menthe fraîche
Tranche de citron
Miel cru au goût, facultatif

1. Frottez le bord de votre verre avec un coin de citron, versez du sel rose sur une assiette et trempez le bord de verre dans le sel pour enrober.

2. Ajouter de la glace, suivie de tous les ingrédients et remuer doucement. Garnir de menthe et de citron tranché, et profitez!

En partenariat avec Kombucha ™ de la santé

Top Photo: Lily Kunin