12 aliments de santé à halo qui emballent sournoisement un surplus de sucre

Cela nous ramène à cette idée que quelque chose qui semble trop beau pour être vrai, c'est probablement. «La FDA a une règle d'arrondi», explique Katie Thomson, MS, RD et cofondatrice et PDG de Square Baby. «Par exemple, un produit qui contient moins d'une demi-gramme de sucre est arrondi à zéro grammes. De sorte que les céréales sucrées avec une petite quantité de sucre pourraient être étiquetées comme «zéro grammes de sucre» sans que ce soit réellement vrai."

Donc sans sucre ne fait pas nécessairement Moyenne sans sucre. De nombreux bonbons, des bonbons et des gencives sans sucre contiennent également des édulcorants artificiels et des alcools de sucre (comme le xylitol ou le sorbitol), ce qui peut provoquer des ballonnements, une constipation, une diarrhée et d'autres bouleversements d'estomac lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. «Comme leur nom l'indique, les édulcorants artificiels sont artificiels», explique le Dr. Ryan Greene, D.O., M.S., Un médecin ostéopathique spécialisé dans la performance humaine, la médecine sportive et la nutrition et le fondateur de Monarch Weho. «Ce sont des produits chimiques conçus pour stimuler les récepteurs sur notre langue pour augmenter la palatabilité et, dans certains cas, ils peuvent stimuler la même réponse glycémique et insuline que les gens essaient d'éviter en choisissant des produits avec un édulcoration moins traditionnel."

De plus, de plus en plus d'études constatent que la consommation d'édulcorants artificiels trompe nos papilles pour développer un besoin d'aliments aussi sucrés que les édulcorants artificiels. «La plupart des édulcorants artificiels se situent entre 200 et 600 fois la douceur du sucre de table, ce qui signifie que nos cerveaux et nos corps sont ensuite formés pour vouloir ce genre de sucré tout le temps», ajoute Carmel.

Donc, quels aliments sont les plus grands délinquants en ce qui concerne les sucres cachés? Voici un coup d'œil à 12 qui peuvent emballer un coup de poing secrètement doux. Il n'est pas nécessaire d'éviter aucun d'entre eux; Assurez-vous simplement de lire la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles sur ces produits avant d'acheter.

12 aliments sucrés qui peuvent vous prendre surprise

1. Yaourt aromatisé

Le yaourt est un petit-déjeuner ou une collation pratique pour beaucoup de gens car il est riche en protéines et offre à votre intestin des probiotiques conviviaux pour les microbiomes. "Cependant, lorsque vous achetez des yaourts aromatisés, vous pouvez consommer jusqu'à trois à quatre cuillères à café de sucre ou plus par portion", explique Amy Shapiro MS, RD, CDN et AGNI Nutrition Advisor. Cela est vrai pour les options qui sont livrées avec un side-car de confiture ou de miel. "Donc, alors que vous pourriez obtenir vos protéines, vous l'obtenez avec un parcelle de sucre. Lisez les étiquettes, optez pour des saveurs simples et adourez-les vous-même avec des fruits frais, des noix et des épices comme la cannelle."

2. Bols acaí

Les bols acaí portent le halo de santé fort et fier. «Ils sont dans presque tous les restaurants biologiques, végétaliens et sains et le café que vous rencontrez, il peut donc être plus facile que facile de croire que manger un bol acaí est nourri avec des vitamines, des nutriments et des antioxydants. Mais si vous jetez un coup d'œil derrière le rideau, vous verrez une histoire complètement différente, surtout avec une teneur en sucre », explique Carmel. «Un bol acaí moyen a entre 21 à 62 grammes de sucre ajouté par portion - ces chiffres dépendent super des garnitures à haute teneur en sucre comme l'agave, les pépites de chocolat, la noix de coco sucrée, le granola, le beurre d'arachide, etc. Au lieu de cela, essayez un yaourt grec nature garni de fruits, de graines et de beurre de noix non sucré."Gardez à l'esprit que les baies Acaí contiennent en fait zéro grammes de sucre ajouté, alors n'hésitez pas à concocter un bol Acaí à la maison en utilisant une option non sucrée comme celles de Sambazon et l'ajout de vos propres garnitures, aussi.

3. Lait d'avoine

Tout le monde est obsédé par le lait d'avoine ces jours-ci, mais selon Shapiro, de nombreuses marques contiennent plus de 15 grammes de sucre par tasse. «Ce n'est pas parce que c'est un lait non laitier que c'est le meilleur choix pour vous», explique Shapiro. «Lisez les étiquettes et demandez à votre barista« non sucré.`` Si vous ne trouvez pas non sucré, pensez à changer votre commande en quelque chose sans lait ou à quelque chose qui utilise moins de lait si vous espérez éviter le sucre ajouté. Par exemple, au lieu d'un latte, considérez un cornoto."

4. Smoothies achetés en magasin

Il est généralement préférable que votre santé et votre portefeuille fassent des smoothies à la maison. «De nombreux endroits ajoutent du concentré de jus de fruits, du yaourt glacé, des laits sucrés et du sirop d'érable, ce qui augmentera tous la quantité de sucre que vous buvez», explique Shapiro. «Vous pourriez penser que vous appréciez un smoothie vert, mais vraiment vous buvez peut-être un milkshake!«Encore une fois, rien de mal à boire un milk-shake… mais ne préférez-vous pas que le vôtre ressemblait et ne vous en a pas goûté au lieu de se cacher dans un déguisement de couleur épinard?

5. 100 packs de calories

Ceux-ci continuent de hanter nos étagères de supermarché. «L'accent mis sur le nombre de calories nous distrait de la faible qualité des ingrédients: ces articles sont très transformés et souvent principalement fabriqués à partir de sucre ou de farines qui se convertiront rapidement en sucre lorsque vous les mangez», explique Shapiro. «Au lieu d'un biscuit ou d'un muffin d'imitation, je recommande de manger la vraie chose faite des ingrédients de la plus haute qualité possible, et de l'apprécier simplement. Vous serez plus satisfait et consommerez moins de sucre dans l'ensemble à la fin de la journée."

6. Jus de fruits biologiques

"Beaucoup d'entre nous ont été amenés à croire depuis l'enfance que le jus est un moyen efficace d'obtenir rapidement des vitamines et des nutriments, mais ce n'est pas tout à fait vrai", explique Carmel. "Juice-organique ou hors de la boîte à pression - est un sucre droit sans la fibre pour le ralentir car il frappe votre circulation sanguine. La surconsommation peut entraîner des maladies hépatiques et toutes sortes de problèmes de santé. Une bien meilleure alternative est de manger des fruits sous toute sa forme. La fibre naturelle vous permet de digérer les aliments plus lentement, de vous garder plus à plus longtemps et de faire l'expérience d'un pic de glycémie moins intense."

7. Barres protéiques

De nombreuses barres de protéines nous ont fait dun. «On pourrait penser que, étant donné le nom et le marketing, que ces barres seraient chargées de protéines une belle explosion d'énergie saine, mais ce n'est pas le cas», explique Carmel. «C'est assez choquant de jeter un œil à l'étiquette des ingrédients de certaines de nos barres protéiques préférées et de voir que les niveaux de sucre ressemblent à celui d'une barre de bonbons, et les niveaux de protéines sont ceux d'une tranche de dinde.«Elle fait partie, par exemple, un produit très populaire dont d'abord L'ingrédient est un sirop de riz brun-aka pur et un grammes de sucre ajouté de 20 grammes, seulement neuf grammes de protéines et quatre grammes de fibres. Un beignet Krispy Kreme, en comparaison, contient 10 grammes de sucre, trois grammes de protéines et moins d'un gramme de fibres. Vérifiez ce guide pour voir si votre barre de protéines préférée répond aux critères sains d'un RD.

8. De nombreuses marques de pain de blé

«Nous sommes amenés à penser que tout le pain de blé est sain parce qu'il est brun et a souvent le mot« entier »ainsi que le« blé »», explique Carmel. «De nombreuses marques de pain de blé - ou comme j'aime les appeler, le pain blanc peint brun - est vraiment de la farine broyée, ce qui enlève la plupart des minéraux, des nutriments et des fibres. Cela provoque des pointes dans votre glycémie et votre taux d'insuline, tout comme le pain blanc."Pour ajouter l'insulte à la blessure, elle dit que de nombreux pains de blé ont également ajouté du sucre, que vous ne vous attendriez pas ou que vous remarqueriez à moins que vous ne regardiez les faits nutritionnels. «Au lieu de cela, essayez mon pain à grains germé préféré, le pain ézéchiel, qui a beaucoup de protéines, de fibres, et est plus lentement digéré, vous gardant plus plein plus longtemps."

9. Paquets d'avoine

La farine d'avoine peut être une source super sournoise de donc beaucoup de sucre. «Bien que ce soit incroyable, sain et idéal pour vous, à ne pas mentionner satisfaisant et épanouissant dans sa forme en acier entièrement sucrée - ce n'est généralement pas la façon dont nous le mangeons», explique Carmel. «Nous le mangeons comme des paquets à aromatisation unique, super raffiné. Un paquet de farine d'avoine instantanée de l'érable et de la cassonade contient six à 12 grammes de sucre! Il en va de même pour ces iTATES rapides sur le pouce avec toutes les garnitures sucrées, y compris le miel, le sirop d'érable, le granola, la noix de coco sucrée, etc.«C'est une grosse déception, car la parole nutritionnelle, l'avoine ordinaire est un aliment presque parfait. Pour les rendre plus pratiques, faites de l'avoine d'une nuit dans un bocal à emporter le soir et garnissez-les de beurre de noix et de fruits frais le matin.

dix. Granola

Le granola est un petit-déjeuner populaire et une délicieuse collation que beaucoup mangent sans réfléchir en supposant qu'il est extrêmement nutritif. "Cependant, les tailles de service sont très petites-un quart de tasse est standard pour une grande quantité de graisses saturées et de sucres ajoutés", explique Shapiro. «Beaucoup sont sucrés avec du miel, de la cassonade et / ou du sirop d'érable, alors lisez les étiquettes. Vous pouvez également créer le vôtre et utiliser la moitié de la quantité de sucre ajouté ou pas du tout, ou choisir une variété qui utilise moins de sucre. Je recommande moins de huit grammes par portion."

11. Sauce pour pâtes

Mais les pâtes sont salées, dites-vous. «La sauce aux pâtes peut être une source surprenante de sucre», explique Thomson. «Recherchez des pots à zéro grammes de sucre ajouté.«Les sauces de pâtes sans sucre ont également tendance à être faibles en sel.

12. Boissons pour sportifs et boissons électrolytes

«Bien qu'il ne soit pas surprenant que les boissons sportives et vitamines aient ajouté du sucre, il est important de savoir qu'il y a peu de situations dans lesquelles une boisson électrolyte sucrée est nécessaire pour une hydratation appropriée», explique Thomson. «À moins qu'un adulte ou un enfant n'ait eu 60 minutes ou plus d'activité physique intense, en tant que longue distance, le vélo ou le football, c'est bien pour s'en tenir à l'eau ordinaire."

En savoir plus sur les effets du sucre sur le corps selon un diététiste enregistré ici:

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