Nous allons cuisiner ce pain au citron chia adapté à l'intestin pour le petit déjeuner à répétition jusqu'à nouvel ordre

2. Mélanger la farine sans gluten, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel de mer dans un bol à mélanger moyen et bien tamiser.

3. Dans un bol séparé, mélanger le zeste de citron et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'il ressemble à du sable humide. Ajouter le yaourt, le lait, le jus de citron et les œufs au mélange de sucre et bien fouetter. Enfin, incorporez l'huile d'olive et les graines de chia et combinez doucement les ingrédients humides et secs ensemble.

5. Cuire pendant environ une heure, ou jusqu'à ce que le centre soit entièrement réglé.

6. Pendant ce temps, préparez le glaçage en fouettant le jus de citron restant et le sucre en poudre tamisé jusqu'à ce qu'un glaçage épais se forme.

7. Retirez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille. Arrosez le glaçage sur votre pain tout en étant chaud et laissez votre pain se refroidir complètement avant de trancher.

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