Cette salade de césar au brocoli à haute fibre rend une recette classique meilleure pour votre digestion

1. Préparez d'abord un grand bol et remplissez-le d'eau froide et une poignée de glaçons. Placer les fleurons de brocoli propres et préparés dans le bol et submerger. Laisser reposer pendant que vous préparez la vinaigrette.
2. Préparez les coeurs de romaine en tranchant en morceaux de la taille d'une bouchée et jetez dans un grand bol à mélanger. Égoutter et tapoter le brocoli sec et ajouter au bol romaine.
3. Ajouter la vinaigrette et utiliser vos mains, masser la vinaigrette dans la salade. Mélanger les germes ou tout autre vert délicat de choix et mélanger doucement pour enrober.
4. Pour servir, râper ou saupoudrer une généreuse quantité de parmesan végétalien sur le dessus, de poivre noir fissuré frais et d'un côté de la cale de citron frais.

Regardez la vidéo ci-dessous pour une autre délicieuse recette de salade:

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