Ce col biscuit et la crème est la version adulte des biscuits et du lait

Une fois le mélange de biscuits terminé, vous pouvez vous concentrer sur la crème fouettée. La recette est simple: juste de la crème épaisse, du sucre de canne, de la crème de tartre et des baileys délicieusement légers. Utilisez un mélangeur électrique pour tout fouetter ensemble. Quelques minutes plus tard, votre crème fouettée est prête. Conservez-le dans le réfrigérateur dans un bol jusqu'à ce que votre dessert soit prêt à servir.

Regardez la vidéo pour voir Handal faire les biscuits et la crème fouettée et voyez comment elle les associe pour faire les biscuits parfaits et le parfaite crème. Vous pouvez voir la recette complète ci-dessous. "C'est la friandise d'automne parfaite", dit Handal. "Ce sont des biscuits et des crème très creusés, mais à cause du café et des baileys, il vous semble un peu plus sophistiqué."

Recette de perfait biscuits et crème

Ingrédients
Pour les cookies:
3/4 tasse de beurre, ramolli
3/4 tasse de sucre de coco
1/4 tasse de sucre de canne
1 oeuf
2 cuillères à soupe de vanille
2 tasses de farine polyvalente sans gluten
2 cuillères à soupe
1 1/2 cuillère à soupe de maïs
1 bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café de sel

Pour la crème fouettée:
1 tasse de crème épaisse
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 cuillère à café de crème de tartre
1/3 tasse de baileys délicieusement légers

Pour les cookies:
1. À l'aide d'un mélangeur électrique, crème au beurre et aux sucres pendant deux à quatre minutes, ou jusqu'à ce que. Racler les côtés pour s'assurer que tout le sucre est incorporé.

2. Pendant la crémage, mélanger les ingrédients secs dans un bol à mélanger moyen, tamiser bien et réserver.

3. Gardez le mélangeur à basse vitesse pendant que vous ajoutez l'œuf et la vanille, en grattant à nouveau les côtés si nécessaire.

4. Ajouter une tasse d'ingrédients secs à la fois et mélanger à basse. Une fois que tous les séchés ont été ajoutés et que la pâte s'est formée, grattez les côtés une fois de plus pour vous assurer de ne rien manquer. Pâte à refroidir pendant au moins quatre heures.

5. Une fois réfrigéré, préchauffez le four à 350 ° F. Formulaire 1.Boules de 5 pouces et placez-les sur un plateau à au moins deux pouces les uns des autres.

6. Cuire au four pendant quatre minutes, faire tourner et terminer la cuisson pendant quatre minutes supplémentaires. Laissez-les refroidir sur un plateau en feuille pendant 10 minutes. Ils devraient être croustillants à l'extérieur et légèrement moelleux à l'intérieur

Pour la crème fouettée:
1. À l'aide d'un mélangeur électrique et d'un coup de fouet, de la crème fouettée, du sucre et de la crème de tartre à haut jusqu'à ce qu'elle double presque en volume.

2. Ajouter les bailey. Le temps de fouet devrait prendre moins de quatre minutes.

3. Stocker au réfrigérateur, mais pas plus de trois jours.

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