Ce petit-déjeuner à 2 ingrédients est un `` match fait dans le paradis de la santé intestinale '', explique un diététiste

Ce qui fait du yaourt et une banane légèrement sous mûre le duo parfait pour l'intestin

Manaker dit qu'elle encourage toujours ses clients à manger une source de fibres prébiotiques tout en consommant des aliments riches en probiotiques tels que le yaourt parce que les prébiotiques "nourrissent" les probiotiques. "Comme tous les êtres vivants, les probiotiques doivent être fournis avec du carburant approprié pour prospérer et faire ce qu'ils doivent faire", dit Manaker.

C'est là que les fibres prébiotiques et notre bananes légèrement vertes sont-elles en jeu. «Les fibres prébiotiques sont des fibres indigestables, qui leur permettent de parcourir le système digestif vers les bactéries qui résident dans notre intestin», dit Manaker. Et bien que les probiotiques obtiennent généralement tous les éloges, les médecins disent que les prébiotiques pourraient en fait faire encore plus pour l'intestin que l'autre. Selon Manaker, à mesure que les prébiotiques se frayent un chemin à travers l'intestin, ils soutiennent sélectivement les bactéries bénéfiques (probiotiques) tout en aidant à éviter les bactéries qui peuvent être potentiellement nocives - c'est-à-dire, car elle y fait référence, «un coup de poing» lorsque il s'agit d'équilibrer votre microbiome intestinal.

Autres aliments qui contiennent des fibres prébiotiques à associer au yaourt

Bien que cet appariement de nourriture de style âme sœur puisse ressembler à un épisode de La bachelorette, Il s'avère que les bananes ne sont pas le seul match potentiellement «parfait» à associer à des probiotiques, bien que le fruit ait environ deux grammes de fibres par banane. Les autres prétendants solides que Manaker recommande comprennent des aliments riches en prébiotiques comme l'ail, les sunchokes, les pommes, les asperges, les kiwis et les noix.

Et, si vous vous demandiez pourquoi pas n'importe quelle banane fera l'affaire, Manaker dit que «une fois que la peau d'une banane n'est plus légèrement verte, la composition des fruits change légèrement.«C'est parce que lorsqu'il mûrit, la structure des glucides (la fibre prébiotique) se décompose et se transforme en sucre. Cette différence subtile réduit les avantages de la fibre prébiotique que vous récolterez d'une banane.

Et, comme rappel amical, Manaker dit que vous devez toujours éviter de surchauffer les aliments riches en probiotiques si vous voulez récolter les avantages pour la santé les plus intestinaux, ce qui peut tuer les bactéries saines et vivantes dans ces aliments. «De nombreuses souches de probiotiques vivants ne prospéreront pas au-delà de 100 ° F. Donc, si vous ajoutez de la pâte de miso à votre soupe ou y compris du yaourt dans une sauce, une fois que vous avez chauffé votre plat au-de.

TL; Dr? Il est temps de faire le plein de prébiotiques et Les aliments probiotiques, que Manaker recommande de consommer ensemble tous les jours (ensemble, bien sûr) pour les avantages maximaux de la santé intestinaux - que ce soit à l'heure du petit-déjeuner ou non. Trouvez quelques délicieux duos ci-dessous:

• Salades jetées avec de la choucroute et des asperges
• Smoothies qui combinent le kéfir ou le yaourt grec avec des bananes et / ou des kiwis
• Bol à grains à sommet tempeh avec asperges rôties ou artichauts de Jérusalem
• Kimchi et ail au sommet du riz ou des œufs frits
• Parfait de yaourt grec avec des pommes en tranches
• Panini farci de sunchokes et de légumes marinés
• Miso Soup servi avec des épinards sautés à l'ail

Ce pain à la banane protéinée s'associerait parfaitement à un côté de, disons, au yaourt: