La salade cobb cétogène qui ne prend que 10 minutes pour faire

Quiconque suive le régime cétogène riche en graisses et à faible glucide sait qu'il faut un peu de planification et de préparation pour s'en tenir, comme la plupart des plans alimentaires. Le repas le plus délicat de la journée peut être le déjeuner, lorsque les sandwichs lourds ne feront tout simplement pas.

Une clé majeure est d'avoir quelques recettes faciles et incontournables qui ne prennent pratiquement pas de temps pour participer. C'est là que le livre de la nutritionniste Stephanie Pedersen Déjeuners céto entre.

Dans son livre, Pedersen partage 100 recettes rapides pour le déjeuner, donc vous n'êtes jamais resté assis à votre bureau en essayant de déterminer si l'un des endroits décontractés rapides voisins a quelque chose approuvé par le ceto. Un de ses favoris: le Keto Cobb.

"La recette est si facile à suivre, se réunisse en quelques minutes et est assez robuste pour faire des préparations pour le déjeuner. De plus, vous pouvez utiliser des substitutions si nécessaire, "explique Pedersen. Elle attribue le revirement rapide de la préparation à la recette au fait que bon nombre de ses ingrédients riches en protéines comme avocat, poulet et œufs de cuisine keto sont des agrafes. De plus, la laitue romaine hachée maintient la salade faible en glucides et cohérente avec le reste de l'ambiance sans tracas de la recette.

Continuez à lire pour la recette de Pedersen.

Salade Keto Cobb

Sert 2

Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge ou d'huile d'avocat
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
Sel et poivre au goût
1 avocat moyen, en dés
3 tranches cuites de bacon, haché
1 tasse de poitrine de poulet cuit en cubes
1/2 tasse de fromage au cheddar en cubes
1 grand œuf dur, grossièrement haché
1 tête de laitue romaine, à peu près hachée

1. Fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, jusqu'à émulsifier. Mettre de côté.

2. Si vous emballez la salade, divisez la vinaigrette entre deux contenants, versant la moitié de la vinaigrette dans le fond de chaque récipient.

3. Ajouter l'avocat en dés à la vinaigrette dans chaque récipient.

4. Placer tous les ingrédients de salade restants dans un grand bol et mélanger doucement pour combiner.

5. Placer la salade lancée sur la vinaigrette et l'avocat dans chaque récipient pour le déjeuner.

6. Sceller immédiatement et stocker dans le réfrigérateur.

7. Avant de manger, secouez doucement le récipient pour distribuer la vinaigrette.

Réimprimé avec la permission de Déjeuners céto © 2018 par Stephanie Pedersen, Epicure Sterling. Photographies de Bill Milne.

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