4 aliments qui stimuleront votre humeur et votre niveau d'énergie cet hiver

Une fois que la dernière des "salutations des saisons" aurait été souhaitée, il peut être facile de perdre de l'élan et de succomber aux blues d'hiver. Mais quelques ajustements à votre liste d'épicerie pourraient être exactement ce que le médecin a commandé.

Selon Haylie Pomroy, la célèbre nutritionniste (Jennifer Lopez et Reese Witherspoon font partie de ses clients) et l'auteur de la New York Times Best-seller Le régime rapide du métabolisme, Se sentir en hiver est le résultat de votre corps qui lutte pour faire face à la réception de moins de nutriments du soleil. "Avec des jours plus courts, la sérotonine connue comme les niveaux hormonaux du cerveau« régulant l'humeur »dans le cerveau a tendance à diminuer parce que sa production est sensible à la lumière», dit-elle. "La glande pinéale [qui crée de la mélatonine, l'hormone qui régule votre rythme circadien] obtient moins de nutriments du soleil, et même la production de vitamine D ralentit en conséquence."

Pour aider à soutenir le corps pendant ces changements saisonniers, Pomroy se tourne vers sa cuisine. "J'essaie généralement de préparer un repas qui a une combinaison de soutien aux adaptogènes et" excitogènes ", dans lesquels nous sommes déficients en raison des jours de raccourcissement", dit-elle. Jamais entendu parler d'excitogènes auparavant? Selon Pomory, ce sont les "hormones de bien-être comme l'épinephrine-aka, l'adrénaline."Et les adaptogènes, dit-elle," peut vraiment aider à stimuler le système immunitaire et à aider votre corps à s'adapter aux saisons changeantes."

Bien que vous puissiez mélanger ces nutriments dans votre latte du matin ou mettre un supplément, les aliments entiers sont la source préférée de Pomroy pour les adaptogènes et les excitogènes.

Continuez à lire pour 4 aliments qui obtiennent l'humeur à ajouter à votre alimentation cet hiver.

Citrouille

L'engouement des épices à la citrouille peut être excessive jusqu'à l'automne prochain, mais la citrouille elle-même devrait faire partie de votre alimentation pendant l'hiver, selon Pomroy. "La citrouille est élevée dans une combinaison unique de sélénium, de zinc et de vitamine C", dit-elle. Ces nutriments peuvent aider à équilibrer vos hormones (principalement la sérotonine et la mélatonine, mais aussi vos hormones thyroïdiennes), qui sont jetées par les jours plus courts et les températures plus froides, conduisant à un sommeil perturbé et à des niveaux d'énergie plus bas.

"Il y a des aliments riches en chacun de chacun de [sélénium, zinc et vitamine C] indépendamment, mais la citrouille est très élevée dans les trois", dit Pomroy. Lorsque ses clients ne savent pas comment intégrer plus de citrouille dans leur alimentation, Pomroy est rapide à recommander son pain à la citrouille, qui est sans gluten et plein de graisses saines.

Pample de pamplemousse

Le pamplemousse rose, comme tous les agrumes, est chargé de vitamine C-mais si vous ne mangez que le centre juteux du fruit, vous manquez une flopée de nutriments. Selon Pomroy, la moelle du pamplemousse - le revêtement blanc au goût amer qui s'accroche à l'intérieur de la peau et parfois même le fruit - est une puissance d'excitogen.

"Il est unique des autres agrumes car il a une forte concentration de phytonutriments appelés bioflavinoïdes, qui sont des anti-inflammatoires à base de plantes", dit Pomroy. "Ces bioflavinoïdes semblent avoir un effet positif sur la réceptivité du corps aux hormones de bien-être."La moelle est également une excellente source de fibres solubles et d'antioxydants.

Puisque la moelle a un goût extrêmement amer, Pomroy recommande de l'utiliser comme ingrédient de smoothie. Sa recette de smoothie tropical pourrait bien vous faire oublier que c'est même l'hiver. Maintenant que est-ce que la bouge d'humeur est!

Poisson

"Pendant l'hiver, nos corps sont naturellement en mode hibernation", dit Pomroy. "Nous avons besoin de protéines pour maintenir la glycémie et la production hormonale", les deux facteurs importants pour l'humeur ", mais les protéines animales sont très difficiles à digérer."Selon Pomroy, cependant, les poissons nécessitent moins d'enzymes digestives pour la décomposer, ce qui signifie qu'elle peut être plus facilement absorbée et utilisée pour créer des hormones régulatrices d'humeur.

Le poisson de poivron rouge épicé de Pomroy est servi sur un lit de chou frisé au citron et vous laissera vous sentir rassasié mais pas gonflé.

Betteraves

Enfin, Pomroy répertorie les betteraves comme un aliment incontournable pour vous aider à vous alimenter tout au long de l'hiver. "Les betteraves sont uniquement riches en vitamine B6, qui est un catalyseur pour les excitogènes. Lorsque les gens sont faibles en vitamine B6, ils peuvent se sentir fatigués, mais anxieux et nerveux à la fois. La vitamine B6 aide à renforcer l'adaptabilité du système nerveux du corps et à soutenir des niveaux d'énergie stables ", explique Pomroy.

Donc, si vous remarquez des difficultés à vous concentrer, opter pour un déjeuner qui incorpore des betteraves qu'une autre tasse de café peut être la solution dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin. La recette de Haylie pour la semelle Douvres avec des légumes rôtis appelle à la fois pour les betteraves et le poisson pour un coup de poing de la puissance du cerveau.

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