Pourquoi le sucre de coco est le prochain agave

Se déplacer sur Agave. Le sucre de coco, qui apparaît désormais dans les magasins d'aliments de santé et les restaurants à la mode, semble être le meilleur moyen d'obtenir votre sucre sans conscience coupable ou un accident de sucre.

Contrairement à l'agave, qui représente 90% de fructose, cet édulcorant prometteur - également appelé le sucre de coco de coco-conteste moins de 9% de cette substance potentiellement formant des triglycérides.

Une autre raison pour remplir votre sucre de sucre de noix de coco? Il a également un indice glycémique considérablement plus bas (35) que l'agave (42), le miel (55) et le sucre de canne (68).

Le sucre de coco n'est pas de la noix de coco elle-même. Il est tiré de la sève des bourgeons de cocotiers. Il est similaire dans le goût et la couleur du sucre brun avec une saveur presque en caramel. Donc il n'a pas ou ne donne pas de saveur de noix de coco aux pâtisseries, où vous pouvez simplement l'échanger contre du sucre granulé dans des recettes ou tout ce que vous utiliseriez.

Mais il semble que le sucre de coco peut ajouter plus que de la douceur à votre café du matin. Il est chargé de minéraux, comme le potassium, le magnésium, le zinc, le fer et les vitamines B, c'est pourquoi vous pouvez entendre des connaisseurs de sucre l'appeler un "sucre alimentaire entier."Quelque chose que vous (et le lobby du sucre de coco) pouvez vous sentir bien.

Quelque chose sur les cocotiers (Coco Nucifera) fabrique également un sucre pour l'environnement. Ils poussent n'importe où (même le sable), utilisent très peu d'eau et sont presque deux fois plus productifs que la canne à sucre, selon Big Tree Farms, une marque biologique populaire.

Lorsque vous considérez le profil assez sain du sucre de coco et que toutes les vacances à la rue, c'est une solution assez douce. -Jennifer Kass