D'accord, tu m'as eu Antoni de Queer Eye a en fait une superbe mise à niveau du toast AVO

Ici comment faire la recette de toast à l'avocat d'avocat d'Antoni Porowski:

1. Commencez par votre base. Tout d'abord, prenez un morceau de votre pain de noisette miteux préféré (ou tout autre type de pain sain) et garnissez-le d'une portion d'avocat tranché ou brisé.

2. Assaisonner l'avocat. Saupoudrer un peu de poivre moulu frais, de coriandre, de flocons de chili rouge et de za'atar. Le mélange d'épices du Moyen-Orient (fait avec une variété particulière de thym, de sumac et de sésame) rappelle à Porowski son enfance à Montréal, qui a une énorme communauté du Moyen-Orient. Si vous n'êtes pas super dans des flocons de chili épicés, il dit que vous pouvez atténuer l'intensité avec un peu de miel. "Parce que [les flocons de chili sont] secs, si vous ajoutez un peu de douceur humide, cela le rend un peu plus tolérable", dit-il.

3. Ajoutez vos garnitures. Ajouter l'œuf dur émietté, les graines de grenade et les betteraves tranchées sur votre avocat assaisonné. Bien que vous puissiez utiliser des betteraves bouillies simples, Porowski dit que vous pouvez les tremper dans du vinaigre de vin rouge ou du vinaigre de cidre de pomme. "C'est un peu comme un cornichon rapide", dit-il. "Cela ne le rend pas trop agressif et ajoute simplement cette belle petite acidité."

4. Assaisonner et servir. Pressez un peu de citron. Suivez en saupoudant un sel de "finition" feuilleté sur le dessus.

Tu sais qui d'autre aime les avocats? Notre RD-To Rd, Tracy Lockwood Beckerman:

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