Pourquoi les experts alimentaires consistent à manger de grands petits déjeuners et de petits dîners pour une meilleure santé

"Ce premier repas que vous mangez de la journée est absolument le repas le plus important de la journée, et la plupart des recherches montrent que consommer une majeure partie de vos calories plus tôt dans la journée plutôt que plus tard peut être bénéfique pour votre santé globale", a déclaré le Dr. Hyman dit. De plus, Kirkpatrick dit qu'un gros petit-déjeuner peut vous garder plus plein, ce qui peut aider à limiter les grignotages excessifs ou l'apport alimentaire plus tard dans la journée.

Quant au dîner, une étude a révélé que le maintien du repas du petit côté et plus tôt dans la soirée était lié à l'augmentation du métabolisme ainsi qu'à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire. Dr. Hyman souligne également qu'il faut du travail pour que le corps digère la nourriture, donc si vous mangez un dîner lourd, votre tube digestif devra faire des heures supplémentaires alors qu'il devrait utiliser les heures de nuit pour se reposer. (Oui, même votre intestin a besoin de son sommeil de beauté.)

"Malheureusement, ce que la plupart des gens font, c'est sauter le petit déjeuner, puis peut-être prendre un sandwich pour le déjeuner, puis ils ont un énorme dîner lorsque leur corps est le moins capable de le manipuler. Cela peut entraîner une glycémie déséquilibrée, un mauvais sommeil, une prise de poids et plus encore », explique le Dr. Hyman.

Tout cela avait du sens, mais je n'étais pas encore un peu incertain de comment retirer ça iRl. Heureusement, Kirkpatrick avait des conseils intelligents. "Si [vous voulez que le petit déjeuner soit votre plus grand repas], je conseillerais environ 25 grammes de protéines, des fibres modérées à partir de fruits de charge à faible glycémie tels que des baies ou des toasts de grains germés et des graisses saines comme l'avocat ou les beurres de noix", elle dit. Elle dit que vous pouvez accomplir cela avec un pain grillé d'avocat avec une brouillage de légumes à œufs sur le côté, ou avec de la farine d'avoine garnie de beurre de noix et de fruits.

Pour le déjeuner, le deuxième plus grand repas du jour-kirkpatrick suggère une salade avec des protéines maigres mélangées, ou une soupe pleine de protéines copieuses, comme des lentilles. (Pas très différent de ce que j'ai déjà la mi-journée.) Et pour le dîner, elle suggère un shake protéine ou une portion de courge spaghetti avec de la sauce tomate, tous deux beaucoup plus petits que les fêtes après le travail habituelles que je me cuit généralement. Dr. Les idées de dîner de Hyman comprennent une protéine cuite de la taille d'une paume de choix avec des légumes sur le côté.

Découvrez la vidéo ci-dessous pour des conseils sur la façon de manger pour vous sentir énergique, pas lent:

Comment manger du plus gros repas au plus petit repas a fonctionné pour moi

Normalement pour le petit déjeuner, j'ai généralement juste un lait lait d'avoine. Donc, le premier jour de mon expérience, j'ai associé mon lait au lait à une assiette d'oeufs brouillés, d'avocat et d'épinards - que je me suis levé 15 minutes plus tôt que d'habitude pour que je puisse encore manger à mon petit-déjeuner habituel à 8h30 un.m.

Normalement, je suis vorace à midi (les lattes au lait d'avoine, comme vous pouvez l'imaginer, ne sont pas super copines), donc j'ai généralement une grande salade avec du poulet ou du tofu ainsi qu'une sorte de collation par la suite, comme un mélange de sentiers. Mais parce que j'ai mangé un si grand petit déjeuner, j'étais toujours plein même à 2 p.m. J'ai atteint ma cachette de collation pour un mélange de collations à faible glucide de vie Hilo que j'ai mangé, mais honnêtement, n'avait pas assez faim pour un plus grand repas.

Au moment où le dîner a roulé, j'avais faim, mais pas excessivement. J'ai chauffé quelques nachos de patates douces restants, qui étaient faits de patates douces rôties, de haricots noirs et de fromage. La portion était plus petite que ce que j'avais normalement pour le dîner, mais m'a laissé confortablement plein. Pourtant, j'ai ressenti l'envie de continuer à manger-non pas parce que j'avais faim, mais parce que, j'ai réalisé, manger le soir est devenu mon moyen de contrarier et de se détendre et de se détendre. J'ai fini par faire un bol de pop-corn pour grignoter.

Le lendemain pour le petit déjeuner, j'ai fait du gruau garni de beurre de noix et de baies par suggestion de Kirkpatrick. C'était vraiment copieux et quand le déjeuner a roulé, mon estomac ne grondait pas encore. Pourtant, je voulais faire mieux qu'hier, alors j'ai mélangé un smoothie de la récolte quotidienne et j'ai mangé un autre pack de collations Hilo Life sur le côté. Vers 7 p.m. Je n'avais que modérément faim, donc j'avais du bouillon d'os avec un côté de Dr. Les piqûres de chou frisé de Praeger. J'ai été honnêtement surpris que ce petit repas simple me remplisse. Cette fois, je me suis empêché de grignoter l'ennui et je me suis plutôt préparé une tasse de thé et je me suis concentré sur la finition de mon livre de club de lecture. Jusqu'à présent, la plus grande leçon que j'apprenais était de savoir comment écouter réellement mon corps de gâteau insensé pour se détendre et ce qui ressemble vraiment à être plein.

Le troisième jour a commencé bien intentionné, mais est ensuite allé un peu hors script pour le dîner. Malgré un grand petit-déjeuner et un déjeuner moyen, j'avais vraiment envie d'un grand bol de pâté que j'ai honoré avec un peu d'épinards mélangés pour des légumes supplémentaires. Le dîner était définitivement le plus grand, mais quand d'autre pourrais-je manger un gros bol de pâtes? Le dîner est la seule fois!, Je me suis dit.

Un autre obstacle est venu vendredi. Je me suis réveillé en sachant que j'ai eu une nuit glorieuse pour profiter de moi-même. J'aime généralement passer ces nuits soit commander à emporter ou me faire un grand dîner et le manger tout en regardant un film sur le canapé. Mais comment ces plans seraient-ils affectés par cette expérience? Dans des cas comme ceux-ci, où des plans de vie ou des obligations sociales se présentent qui pourraient rendre difficile de s'en tenir à ce calendrier alimentaire, Kirkpatrick avait suggéré dans notre interview que je retourne à ma façon "normale" de manger. Depuis que je * savais * c'était comme ça que je voulais passer ma nuit, je mets ses conseils en pratique. De cette façon, je pouvais profiter de mon dîner du vendredi soir comme prévu.

Le week-end a été lorsque l'expérience était vraiment sa plus simple. Qui n'aime pas commencer samedi avec un gros brunch délicieux?

Ce que j'ai appris après l'expérience

Ma semaine d'avoir mon plus grand repas pour le petit déjeuner et le plus petit repas pour le dîner m'a appris deux grandes leçons. Un, c'est en fait plus facile que je ne le pensais que ce serait de vivre de cette façon. Oui, parfois aller grand au petit déjeuner signifie se lever un peu plus tôt, mais ce n'était pas autrement un obstacle que je le pensais. Et tant que les dîners avec des amis sont planifiés au moins 24 heures à l'avance, je pourrais planifier pour eux. Cependant, je vis seul et j'ai un contrôle total sur ce que je mange et quand je le mange. Je pourrais certainement voir des gens qui sont des parents ou doivent nourrir plus de gens que de trouver cela un peu plus difficile.

La deuxième leçon majeure que j'ai apprise était que pour moi, manger beaucoup la nuit était plus lié au confort que la faim. Bien qu'il n'y ait rien de intrinsèquement mauvais avec le stress ou l'alimentation émotionnelle, il peut s'agir d'une béquille si elle est trop liée. Maintenant, quand j'atteins une collation post-dîner, je pense à pourquoi Je le fais, quelque chose que je ne m'arrêtais pas avant de faire. Je n'ai remarqué aucune autre façon de changer mes habitudes alimentaires qui m'ont affecté; cela ne semblait pas affecter de mon niveau d'énergie ou de mes habitudes de sommeil du tout.

Cela fait quelques semaines depuis mon expérience et même si je l'ai trouvé bénéfique, je dois admettre que pour la plupart, je suis retourné à manger de petit à grand. Surtout, c'est simplement parce que les vieilles habitudes meurent dur et c'est ainsi que je vis pendant la majorité de ma vie.

Mais quelque chose que j'ai suivi est de mettre fin à la suralimentation au dîner et à la collation après. La prise de conscience que cela ne nécessite pas que un grand dîner pour se sentir satisfait est resté avec moi. Maintenant, je vérifie plus avec mon corps. Parfois, cela signifie que je reviens pour une aide supplémentaire parce que j'ai vraiment faim. D'autres fois, je me rends compte que j'en ai assez. Pour moi, la leçon d'écoute de mon corps a été le plus gros à retenir. Et c'est quelque chose que je continuerai à pratiquer quelle que soit la taille d'un repas pour moi-même.

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