Améliorez votre petit-déjeuner incontournable avec cette recette de patate douce et d'avocat

Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer dans la nourriture du bol? Vous pouvez le manger d'une main et du texte avec les autres - et les plats sont pratiquement effectués dès que le repas est terminé. De plus, il existe des options infinies pour mélanger et assortir des protéines et produire.

C'est ce mélange de commodité et de polyvalence qui a inspiré l'auteur de livres de cuisine Christal Sczebel à consacrer un livre entier-Power Bowls: 100 repas parfaitement équilibrés dans un bol-à l'art de faire de la nourriture en bol saine.

«Les bols ont la capacité de bercer des smoothies froids, des soupes salées, des salades texturées croquantes et des petits déjeuners chauds, donc l'opportunité de remplir des bols avec des ingrédients puissants, denses nutritionnellement, brillants et vibrants est incroyable», explique Sczebel.

Dans cette recette du livre, elle épouse les chéris des produits de la pomme de terre et de l'avocat des produits, pour un combo plein de protéines et de graisses saines. Le poivron, la tomate cerise et l'oignon sont également épineux et le résultat final a 25 grammes de protéines dans un peu plus de 400 calories.

Lisez la suite pour obtenir la recette de petit-déjeuner sain.

Patate douce et avocat

Sert 2

Ingrédients
1 grande patate douce, coupée en grands cubes (environ 2 tasses)
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1/2 petit oignon blanc, en dés
1 poivron jaune, en dés
4 gros œufs
4 blancs d'œufs
1 cuillère à café de poudre d'ail
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/2 tasse de tomates cerises, coupées de moitié
1/2 avocat, en dés
1 Organigramme, haché
1/2 cuillère à café de paprika

1. Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser un moule à cuisson avec du papier sulfurisé. Mélanger les cubes de pomme de terre avec une cuillère à café d'huile d'olive. Les distribuer uniformément sur le carter de cuisson et assaisonner avec une demi-cuillère à café de sel.

2. Rôtir les pommes de terre pendant 15 minutes, puis les remuer et les torréfier pendant encore dix minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout. Retirer du four et réserver.

3. Réglez une poêle antiadhésive ou une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile d'olive restante. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon et faites sauter pendant quelques minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doux et translucide. Ajouter le poivron et faire sauter pendant deux minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

4. Ajouter les œufs entiers et les blancs d'œufs et faire sauter pendant cinq minutes, en les mélangeant avec l'oignon et le poivre. Incorporer la poudre d'ail et la demi-cuillère à café restante de sel et le poivre.

5. Incorporer les tomates pour les chauffer et adoucir les peaux. Ajouter les patates douces dorées dans la casserole et remuer pour combiner. Retirez la poêle du feu et divisez le mélange entre deux bols.

6. Garnir les bols avec l'avocat en dés et l'oignonnier haché et saupoudrer de paprika. Sers immédiatement. La patate douce est chargée de nutriments pour commencer votre journée. Il remplit et fournit des glucides à relance lent pour alimenter votre corps pendant des heures. La saveur se marie bien avec les œufs, l'avocat et les légumes. Préparez les patates douces à l'avance et ce bol ne sera pas rapide à participer le matin.

En parlant de dîners de l'Est, les 10 peuvent être fabriqués en 15 minutes ou moins. De plus, ce que font les influenceurs du bien-être les nuits quand ils rentrent tard.