Cette recette de frites à avocat cétogène obtient un coup de pouce du vinaigre de cidre de pomme

Les avocats ont déjà repris votre petit-déjeuner, le déjeuner et même le dessert. Mais maintenant, la graisse saine bien-aimée domine le temps de collation. Et laisser à nutritionniste et Le régime céto Auteur Leanne Vogel pour trouver un moyen de faire d'eux l'ingrédient vedette dans une recette cétogène.

"Parce que les avocats sont naturellement faibles en glucides avec beaucoup de fibres et de graisse, ils sont le meilleur choix pour les frites cétogènes", explique Vogel. "Et quand ils sont cuits dans l'huile, ils deviennent croustillants comme les frites devraient!"Il n'est donc pas nécessaire de s'inquiéter que vos avo-fiers se tournent vers Mush.

Vogel emmène ensuite sa collation Keto à un tout nouveau niveau avec une sauce ACV-Mayo. Il se retourne, en maintenant votre nez et en renversant un coup n'est pas le seul moyen de profiter des avantages nutritionnels du vinaigre le plus populaire du monde du bien-être.

Si vous êtes curieux d'essayer le régime cétogène - ou si vous en avez assez du toast à l'avocat - cette recette est exactement ce que vous attendiez.

Continuez à lire pour la recette de frites à avocat cétogène de Leanne Vogel.

Frites à avocat cétogène

Donne 4 portions

Ingrédients

Pour les frites
2 grands avocats de Haas, pelés et piqués
1/2 cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe d'huile d'avocat raffinée

Pour la sauce à trempage
1/4 tasse de mayonnaise, maison ou achetée en magasin (ou une variété végétalienne)
3/4 c. À thé de sel
1/4 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme

Pour la garniture
1/8 cuillère à café de persil séché
1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

1. Faites les frites en coupant les avocats dans le sens de la longueur en bandes de frite-like-vous pouvez obtenir quatre ou cinq bandes par avocat moitié. Posez les bandes sur une surface propre et poussez de sel, couvrant tous les côtés.

2. Placer l'huile d'avocat dans une grande poêle et tourner le feu à moyen. Chauffer une minute.

3. Ajouter les bandes d'avocat à l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, environ quatre minutes. Faire les frire en deux lots si nécessaire pour éviter de surcharger la casserole. Retournez soigneusement chaque bande et répétez jusqu'à ce que toutes les bandes soient dorées de tous les côtés. Transférer les frites terminées dans une assiette propre et répéter avec toutes les frites non cuites restantes.

4. Pendant ce temps, préparez la sauce à trempette: Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec le vinaigre de cidre de sel et de pomme.

5. Une fois toutes les frites terminées, saupoudrez de persil et de poivre. Servir avec la sauce à tremper et profiter immédiatement.

Chaque semaine, nous mettons en lumière une recette de bonne santé qui est vraiment géniale (et facile à faire) de quelqu'un qui nous a séduit dans le monde de la nourriture. Nous parlons des auteurs de livres de cuisine buzzy et des gourmets Instagram à des chefs brillants. Vous pouvez trouver des idées incontournables plus appétissantes de la recette de l'archive de la semaine.

Si vous êtes à la recherche de plus de recettes de régime cétogène, consultez ces trois desserts congelés. De plus, 10 façons d'utiliser ACV-quand vous n'êtes pas occupé à plonger vos avo.