C'est le plan d'alimentation anti-inflammatoire que Jessica Alba a utilisé pour équilibrer sa glycémie

Travailler avec l'entraîneur de la santé Kelly Leveque, c'est comme avoir une meilleure amie super intelligente sur la vitesse de vitesse uniquement, elle se trouve être ridiculement cérébrale sur tout ce qui concerne la nutrition holistique. C'est pourquoi les célébrités comme Emmy Rossum, Chelsea Handler et Kate Walsh se tournent vers l'expert du bien-être quand ils veulent affiner leur régime alimentaire. La philosophie super positive de Leveque (elle vise à créer des habitudes alimentaires saines et durables pour la vie) est le fondement de son dernier livre, Body Love: Vivez en équilibre, pesez ce que vous voulez et libérez-vous du drame alimentaire pour toujours.

Ici, dans une série pour Well + Good, la nutritionniste certifiée et Be Beld Founder s'ouvre sur les essais de bien-être et les tribulations de certains de ses clients les plus célèbres. (Stars: Ils sont Tout comme nous.)

Cette semaine? Jessica Alba. Leveque a commencé à entraîner l'actrice de 36 ans et fondatrice de The Honest Company il y a plus de trois ans, lorsqu'ils ont été présentés par un ami commun. Alba cherchait des moyens de suralimenter son alimentation pour un coup de pouce supplémentaire. Voici l'intelaire All-Star.

Ce qui rend Jessica le plus heureux de tous, c'est que sa famille et ses amis sont si proches de ceux qui l'entourent. J'ai eu le plaisir de travailler avec ses parents, Cathy et Mark (qui sont adorablement amoureux), et la regarder dans la cuisine avec ses filles, Honor and Haven.

Jessica aussi aime se transpirer. Un couple de ses séances d'entraînement incontournables est une classe de spin ou un flux de vinyasa optimiste. Pour un patron comme elle, un exercice constant est si important car il aide à gérer les hormones de stress, comme le cortisol, qui peut facilement provoquer des envies. Plus que tout, cependant, Jessica voulait recalibrer son alimentation propre, se sentir plus en équilibre et faire un silence de l'inflammation.

Voici le protocole de nutrition que j'ai prescrit pour aider Jessica à pouvoir pendant ses jours.

Client des filles cool: Jessica est une force puissante pour la santé mondiale et un excellent exemple pour être une femme d'affaires consciencieuse.

Pourquoi elle est venue vers moi pour l'entraînement: Entre jouer, être maman, diriger l'entreprise honnête et, à ce moment-là, travailler au lancement de la beauté honnête, elle se sentait épuisée et savait que la meilleure façon de tirer le meilleur parti de son corps était d'ajuster ce qu'elle mettait dedans. Notre objectif était de modifier son régime alimentaire d'une manière qui lui a donné l'énergie pour faire tout ce qu'elle avait besoin sans nécessiter une tonne d'efforts ou de réflexion supplémentaires.

Ma prescription nutritionnelle: J'ai passé en revue le menu quotidien typique de Jessica et j'ai tout de suite remarqué à quel point elle se souciait de ce qu'elle mangeait. Elle avait un état d'esprit si sain! Mais quelques choses se sont démarquées que je voulais modifier.

Certains jours, Jess ne mangeait pas le petit déjeuner et ne se retrouvant pas affamée par le déjeuner. Elle chercherait un bol de riz végétalien biologique comme son repas, puis se retrouverait peut-être envie de pop-corn comme collation quelques heures plus tard. En mangeant des glucides radiques consécutifs, elle perturbait son équilibre sanguin. (Les glucides se décomposent en glucose, qui est ensuite stocké pour le carburant. Depuis que son système a été surchargé, elle ne stockait pas autant de glucose, perpétuant les envies.)

Mais comme tant d'entre nous, elle voulait que la liberté choisisse d'avoir des glucides. Ma recommandation était pour elle de choisir un par repas et d'avoir une portion, donc elle ne poignait pas trop haut ni ne combinant des choses d'un repas à l'autre.

Une grande chose que Jessica a repris après avoir commencé à travailler ensemble était le soja. Il est plein de phytoestrogènes, qui suggère que la recherche peut contribuer aux problèmes de santé. De plus, plus de 90% du soja aux États-Unis est génétiquement modifié.

Comme beaucoup d'entre nous, elle voulait que la liberté choisisse d'avoir des glucides.

Le repas révolutionnaire pour son plan: Pour le petit déjeuner, j'ai suggéré que Jessica avait un smoothie Fab Four (1 portion de protéines, 1 à 2 cuillères à soupe d'amande de beurre, 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia, une poignée de légumes verts et 1-2 tasses de lait d'amande). Elle aimait les fruits, mais je ne voulais pas augmenter sa glycémie, donc nous l'avons limité à 1/3 de banane surgelée. Je lui ai aussi appris ma recette de pudding de graines de chia. L'idée était d'équilibrer sa glycémie dès le départ avec quelque chose qui était une excellente source de fibres. Si vous faites cela le matin, il jette les bases du reste de la journée.

Pour le déjeuner et le dîner, je l'ai encouragée à construire une fabuleuse assiette à quatre, et pas penser à ce qu'elle ne devrait pas manger. Faire des protéines, des graisses, des fibres et des légumes verts La pierre angulaire de chaque repas faisait des merveilles pour elle.

Et sa collation préférée? Guacamole! J'approuve à 100% parce que l'ingrédient principal-avocado-est une source de graisses saines (en particulier la graisse monoinsaturée). Les graisses se décomposent en acides gras, ce qui aide à faciliter la production hormonale et est important pour le développement cellulaire. Il aide également à allonger votre courbe de sucre sanguin et à éteindre vos hormones de la faim.

Le vrai obstacle aux filles qu'elle devait effacer en cours de route: Le mari de Jessica, Cash, est le meilleur si intelligent, motivé et soutient sa femme… sauf qu'il aime ramener la pizza à la maison! Les restes ne sont pas son truc, donc parfois commander une pizza pour la famille est plus son style. Je plaisante que c'est le «mari Hurdle» - il est tellement plus facile de manger des repas propres et préparés quand il ne sent pas la pizza! Je me souviens d'une fois où j'étais chez eux et Jess et j'avais un plan pour obtenir de l'argent sur le fabricant Fab Four. Ça a fonctionné… pendant quelques jours.

Que s'est-il passé quand elle a tout mis en équilibre: Je pense que ce qui a vraiment cliqué pour Jess, c'est comment elle a absorbé les informations sur l'équilibre du sucre sanguin. Elle a une curiosité intellectuelle si forte, aime geek sur la science derrière la nutrition et aime vraiment comprendre comment et pourquoi. Mon objectif est toujours de fournir à mes clients les connaissances qui leur permettra, afin qu'ils puissent atteindre leurs objectifs et s'auto-entretenir. Quand nous avons creusé dans la glycémie - puis elle a senti ce dont je parlais - je pense que tout s'est juste mis en place.

Comme Alba, Leveque a aidé l'actrice Emmy Rossum à stimuler son énergie (et à gérer son SOPK). Et une autre actrice qui a réduit sa consommation de soja? Blake Lively-Here's Why.

Cette histoire a été initialement publiée le 27 juin 2018; il a été mis à jour le 28 juin 2018.