Cette alt-four à haute protéine sera votre nouvelle meilleure amie pour tous vos besoins de cuisson salés

Avec les protéines, le quinoa imprègne également votre corps de fibres (cinq grammes par tasse, pour être exact), beaucoup de folate, de calcium en santé osseuse et de fer. Rien à éternuer, d'autant plus que la farine blanche traditionnelle n'a pas la plupart de ces avantages.

Quant à savoir où obtenir votre nouvelle alternative de farine incontournable, les épiceries spécialisées (comme Whole Foods) et même votre épicerie locale transporteront probablement les trucs. Mais pour vous épargner un morceau de changement, Dorsey dit que vous pouvez également bricoler votre propre farine avec un robot culinaire à grande puissance de Blender. "Si vous ne trouvez pas de farine de quinoa dans une épicerie près de chez vous, c'est aussi vraiment à l'est. Achetez du quinoa et grincez-le dans votre mélangeur ", explique Dorsey. Fait et fait.

Mais si vous vous demandez toujours comment utiliser la farine de quinoa, regardez la vidéo ci-dessus, où nos hôtes le combinent avec de la farine d'amande et de noix de coco pour faire un délicieux scone savoureuse. Vous voudrez essayer cette recette dès que possible.