Ce riz frit au curcuma anti-inflammatoire est une mise à niveau majeure de la prise

Bienvenue dans Well + Good's (Re) New Year-a Five Week Dired Program qui consiste à vous aider à avoir votre meilleure année à ce jour. Pour la deuxième semaine, nous avons amené un chef formé professionnellement et auteur à succès Candice Kumai pour vous aider à réinitialiser vos habitudes alimentaires propres. Tout au long de la semaine, elle partagera trois recettes par jour pour vous guider à travers une restauration sans relance, un nettoyage détoxifiant qui fait de manger ainsi.beaucoup.amusant. (Oui!)

Le champagne, les friandises sucrées et les grandes fêtes familiales font partie de ce qui rend les vacances si spéciales (cela et quelques vacances bien nécessaires à partir du travail), mais oh mec, cela peut-il conduire à un ballonnement sérieux. Voici mon cadeau post-nouveau de l'année: une journée complète de recettes de lutte contre l'inflammation.

De la laitue et de l'ail à feuilles noires à l'ail de tout le monde à tout le monde sans ingrédient-tumère-ce jour de manger, tout va couler les restes qui fuient et vous font sentir prêt à prendre le reste de la semaine.

La meilleure partie? Toutes ces recettes sont super faciles et peut être préparé la veille. Entre les sacs de congélation de smoothie, les salades de bocal Mason et les bols à grains de tous les ensembles, la focalisation d'aujourd'hui est une mise au point facile, des plats de maquillage qui permettent aux ingrédients de faire leur magie contre l'inflammation.

Prêt à partir? Faites défiler vers le bas pour voir le plan de repas sans ballon de Candice Kumai's Not 2 et montrez-nous comment vous célébrez le (re) Nouvel An avec #Iamwellandgood!

Jour 2 Petit déjeuner: Smoothie du soleil du matin au chocolat

Ingrédients

1. Ajouter les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

(Pour préparer la nuit précédente, jetez la banane congelée, les épinards, la poudre de cacao, les poudres et les noix dans un sac ziplock et le stockage dans le congélateur. Dans le a.m., Ajoutez simplement les ingrédients à un mélangeur, ajoutez votre lait de noix et mélangez!)

Jour 2 Déjeuner: soupe miso facile + salade dans un pot

Ingrédients
Pour la soupe
5 tasses d'eau
1/4 tasse de wakame séché
1/4 tasse de pâte de miso rouge
1 tasse de légumes à racines pelées et tranchées, votre choix de: carottes, navets, panais (pelés et tranchés en tranches de 1/4 de pouce)
1 tasse de cubes de tofu ferme (environ 1/2 d'un ensemble de 14 onces, coupé en cubes de 3/4 pouces)
5 oignons verts, tranchés finement sur une diagonale, ou essayez les zones verts ou les épinards

Pour la salade
2 cuillères à soupe de mayonnaise légère, mayonnaise d'huile d'olive ou tahini
1 cuillère à soupe de pâte de miso rouge
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 la tête tendre de la tête (comme la laitue à feuilles rouges, le Boston Bibb ou vos verts foncés préférés)
1 grande carotte, taillée, pelée et râpée sur les grands trous d'une râpe de boîte
1 petit concombre, semi-pelu (donc il est rayé), coupé de moitié dans le sens de la longueur et tranché en croix
1 avocat, coupé de moitié, piqué, pelé et tranché finement
Un tofu ferme de 14 oz, drainé, coupé de moitié et tranché en croix en morceaux d'épaisseur de 1/2 pouce

1. Pour faire la soupe, porter quatre tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Incorporer le miso et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter doucement la soupe, ajouter votre wakame séché, suivi de vos légumes de racine élogés et tranchés et laisser mijoter doucement votre soupe pendant cinq minutes (ne bouiltre pas).

2. Ajouter le tofu en cubes, juste pour se réchauffer et éteindre le feu.

3. Pousser dans des bols individuels, servir chaud avec des oignons verts en tranches finement en tranches ou de la roquette ou des épinards pour haut.

4. Pour assembler la salade, superposez chaque ingrédient dans un pot de maçon (ou une assiette) en commençant par la laitue au fond. Pour faire la vinaigrette, mélanger la mayonnaise ou le tahini (ce que vous utilisez), la pâte de miso et le vinaigre de riz et remuer ensemble.

Jour 2 Dîner: Riz frit au chou frisé curcuma

Ingrédients
4 tasses de grains cuits (votre choix de riz brun, de quinoa, farro, freekeh)
2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
3 cuillères à soupe de sauce soja tamari réduite
1/2 grand oignon jaune, finement haché
2 gousses d'ail, finement haché
1-2 tasses salées, tofu biologique, coupées en cubes coupés de 3/4 pouces
1 cuillère à soupe de curcuma
1 tasse de chou frisé ou de brocoli finement haché
2 carottes, pelées et finement hachées
3 oignons verts, finement tranchés
Graines de sésame, pour garniture

1. Dans une casserole moyenne, apportez deux tasses de riz brun non cuit, de farro ou de votre choix de grains, plus la quantité appropriée d'eau à bouillir. Laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes jusqu'à tendre. Égoutter tout excès de liquide, pelucher avec une fourchette et réserver pour refroidir.

2. Hachez votre tofu savoureux dans des cubes de trois quarts et réservez.

3. Placer une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile de sésame grillé, la chaleur, suivie de l'oignon haché, et faire sauter jusqu'à parfum. Ajouter l'ail, les carottes et la sauce soja et faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à s'évaporer (environ deux minutes).

4. Terminez avec la moitié des oignons verts et sautez pendant trois minutes, ou jusqu'à ce que ce soit soigneusement chauffé.

5. Saupoudrer dans votre curcuma. Ajoutez votre choix de céréales et faites sauter jusqu'à ce que tout soit réchauffé. Ajouter votre tofu et mélanger pour combiner tous les ingrédients.

6. Enfin, ajoutez le chou frisé haché ou le brocoli Rabe et remuer doucement pour enrober et se réchauffer rapidement à travers. Garnir des oignons verts restants et des graines de sésame et servez immédiatement.

Le jour 1 manqué du changement de vie de Candice Kumai (et de délire!) Calle? Pas de coup de sueur hors de la détox.

La série (re) du Nouvel An n'est pas un programme "Nouvel An, nouveau vous". (Nous pensons que vous êtes plutôt génial comme!) Au lieu de cela, nous avons exploité les plus grands et les meilleurs influenceurs à travers l'espace de bien-être pour aider à lancer la nouvelle année de la meilleure façon possible. Entre les entraînements de l'exploitation cardiaque, les recettes de beauté de bricolage et les conseils de confiance des tueurs, préparez-vous à avoir votre année la plus heureuse et la plus saine à ce jour.