Ces crêpes de soufflé japonaises sont aussi saines qu'elles sont des bouffées

Dans sa recette de crêpes de soufflé de farine d'avoine saine, Bouchard a créé sa propre farine d'avoine en broyant l'avoine, abandonné les jaunes d'oeuf pour les blancs d'œufs et a utilisé du lait d'amande au lieu du lait laitier. Pour un coup de pouce antioxydant et une jolie teinte verte, elle a également ajouté une poudre de matcha. Après avoir combiné les ingrédients humides, se replier dans le sec et ajouter les blancs d'œufs foulés (pour une version végétalienne, essayez d'utiliser Aquafaba, ce qui crée une consistance similaire), la pâte va dans un pot Mason. Faites éclater le pot au micro-ondes pendant seulement 45 secondes et vous aurez une toute nouvelle compréhension du mot dubluffy.

Accroché aux crêpes? Nous avons des crêpes de protéines de pomme et de patate douce, des crêpes à la farine de sarrasin et des crêpes avec des champignons de crinière de lion.