Ces barres à avocat au chocolat sont la friandise savoureuse dont vous avez besoin dans votre vie

Je suis toujours à la recherche d'une nouvelle façon d'obtenir mon salon de dessert sain. (Sérieusement, je suis la fille qui achète des moules à bonbons sur Amazon pour faire des versions à faible teneur en sucre de mes bonbons préférés.) Quand je faisais défiler avec désinvolture mon flux Instagram et trébuché sur une pile de barres de chocolat chargées d'un centre à l'avocat crémeux, il est sûr de dire que je l'étaisprès de baver sur mon téléphone.

Les avocats et le chocolat ne sont pas la combinaison la plus courante, mais laissez-le à Lauren Kirchmaier, l'écrivain derrière Flora & Vino, pour trouver un moyen de leur faire goûter comme s'ils sont des âmes sœurs. Les barres de crème à la noix de coco à avocat au chocolat à sept ingrédients sont exemptes de gluten, de céréales, d'huile et de sucre raffiné, ce qui en fait un ajout parfait à la gamme de friandises saines de quiconque. Un autre ingrédient secret pour la façon ultime de la fonte de la fusion dans la bouche: la noix de coco à la crème, qui est fabriquée à partir de viande de noix de coco déshydratée et fraîche pour une texture extra-riche.

Malgré ces barres qui semblent être compliquées à faire, ce n'est pas le cas; Ils n'ont même pas besoin de cuisson. "Nous commençons par une croûte de noyer de rendez-vous chocolatée, puis nous déplaçons dans une couche de noix de coco à l'avocat crémeux sucré avec du sirop d'érable pur, puis complétez le chocolat fondu", écrit Kirchmaier. Vraiment, après un peu plus qu'un mélange rapide et un peu de congélation, les délices verts doux sont prêts à manger.

Barres de crème de noix de coco à avocat au chocolat de Flora & Vino

Ingrédients:

Couche de base:
1 tasse de dates
1 tasse de noix
1/4 tasse de poudre de cacao cru

Couche d'avocat:
1 avocat mûr, brisé (environ 1/2 tasse)
1 7 oz. Package de noix de coco à la crème biologique (elle utilise Edward & Sons Trading Co.)
1/3 tasse de sirop d'érable pur

Couche de chocolat:
125 grammes. chocolat noir sans produits laitiers, fondu

Méthode:

1. Tapisser une casserole de 8 pouces avec du papier parchemin et réserver.
2. Ajoutez tous les ingrédients de base au mélangeur et traitez jusqu'à ce que vous ayez une pâte collante. Appuyez sur la pâte dans une couche uniforme dans la casserole doublée et placez-vous sur le congélateur pour se détendre.
2. Ajouter tous les ingrédients de la couche d'avocat au robot culinaire ou au mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses. Retirez la casserole du congélateur et lissez sur la couche de base. Placer la casserole dans le congélateur.
3. Faire fondre le chocolat dans une casserole à moyen moyen. Retirer la casserole du congélateur et verser du chocolat sur la couche d'avocat et lisse avec une spatule. Placer la casserole dans le congélateur.
4. Après 10 minutes, retirer la casserole et trancher dans les barres avant que le chocolat durcit complètement. Stocker les bars dans le congélateur pendant plusieurs mois.

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