Ces 8 salades sans laitue sont l'antidote aux légumes verts d'été

Pendant les mois les plus chauds, un grand ol 'bol de salade colorée et réfrigérée est souvent le Repassage sain et incontournable - que vous lancez vos dernières trouvailles de votre marché d'agriculteurs ou ramassez un césar de chou frisé de Sweetgreen.

Mais, avouons-le: la fatigue de la salade est réelle. À un moment donné, vous en avez assez de choisir des épinards hors de vos dents et de choisir entre une roquette ou une base de romaine.

La clé pour rallumer votre histoire d'amour avec les légumes bruts? Abandonner la laitue-temporelle, au moins. Au lieu de se réprimer sur les feuilles pour le 25e jour consécutif, il existe de nombreuses façons de devenir funky avec des fruits, audacieux avec des tubercules et des combos de saveurs sucrées et savoureuses.

Je me suis tourné vers certains de mes chefs et blogs alimentaires préférés pour une petite inspiration de recette - et les plats qui suivent sont tous parfaits lorsque votre palais a besoin d'une pause verte.

Faites défiler le diaporama pour 8 recettes de salade saines et sans laitue - toutes les aliments approuvés par les gourmets.

Mélanger les tomates fraîches avec du maïs grillé pour un plat rempli de saveurs de saison ensoleillée. Bonus: la recette du chef Michael Symon est plus colorée que le toast à la licorne.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," cta_link ":" https: \ / \ / www.bel et bien.com \ / good-food \ / michael-symon-grill-corn-salad-repey \ / "," sponsor ": " name ":" "," logo_url ": false," link ":" "," label ":" ""> Les patates douces ont prêté leurs superpuissances aux blondes et aux \ u00a0pancakes \ u2014But Sweet Treats are \ u2019t ces nocles ne réclament que la gloire. Ils méritent également un endroit dans votre assiette de dîner comme un plat d'accompagnement de vitamine A, comme le prouva naturellement impertinent.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," CTA_LINK ":" http: \ / \ / naturallysassy.co.UK \ / Recipes \ / Sweet-Potato-Salad-with-Avocado-Mayonnise \ / "," Sponsor ": " Name ":" "," Logo_Url ": False," Link ":" "," Label ": "" "> En ce qui concerne les spécialités d'été, les pêches sont un incontournable des agriculteurs. Ils sont flous, charnus et naturellement sucrés \ U2014 et, comme le prouve la moissonneuse à moitié cuite, ils ont un goût encore meilleur lorsqu'ils sont servis avec du maïs grillé, des poivrons, du basilic frais et de la burrata.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," cta_link ":" https: \ / \ / www.halfrakedharvest.com \ / épicy-corn-and-peaches-with-burrata \ / "," sponsor ": " name ":" "," logo_url ": false," link ":" "," label ":" " "> Les opposés s'attirent, surtout quand il s'agit de doux et épicé. Dans cette recette d'inspiration thaïlandaise en choisissant le chia, les piments ajoutent une touche ardente à un plat infusé par ailleurs.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," CTA_LINK ":" https: \ / \ / Choosingchia.com \ / thai-green-manango-salad \ / "," sponsor ": " name ":" "," logo_url ": false," link ":" "," label ":" ""> avocados sont partout: pain grillé, brouillage, margaritas. \ u00a0now, ils \ u2019re se lançant avec des légumes racinaires. Ce combo carotte-carrot-avocado, gracieuseté de Cookie + Kate, regorge de vitamines A et K avec la peau.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," cta_link ":" https: \ / \ / cookieandkate.com \ / 2018 \ / rôti-raw-carrot-salad-repey \ / "," sponsor ": " name ":" "," logo_url ": false," link ":" "," label ":" " "> Les betteraves et l'ananas vont de pair comme l'avocat et le toast \ u2014no, sérieusement. Le fruit juteux se combine avec des betteraves rôties terreuses pour un plat sain et riche en saveur par nutrition dépouillé. Et il faut moins de 5 minutes pour se rassembler.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," cta_link ":" https: \ / \ / nutritionStripped.com \ / beetroot-piineapple-salad-mint \ / "," sponsor ": " name ":" "," logo_url ": false," link ":" "," label ":" ""> " Végétalien »et« salade de pommes de terre »dans la même phrase? Cela se produit, grâce à la récolte à moitié cuite au four. Sans Mayo, ce favori du barbecue tire son crémeux de l'ail, de la moutarde Dijon et de la crème de noix de cajou. De plus, vous pouvez le garder hors du réfrigérateur, sans souci.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," cta_link ":" https: \ / \ / www.halfrakedharvest.com \ / the-best-potato-salad \ / "," sponsor ": " name ":" "," logo_url ": false," link ":" "," label ":" ""> peut \ U2019t décider entre les pêches et les prunes au marché des agriculteurs? Obtenez les deux, puis faites la recette super-facile de Love & Lemons en tranchant la mozzarella en morceaux de la taille d'une bouchée et en arrosant le plat avec de l'huile d'olive.\ n "," cta_text ":" Obtenez la recette "," cta_link ":" https: \ / \ / www.Loveandlemons.com \ / pEach-Plum-Caprese-Salad \ / "," Sponsor ": " Name ":" "," LOGO_URL ": false," lien ":" "," label ":" "">

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Salade de maïs grillé et de tomate

Mélanger les tomates fraîches avec du maïs grillé pour un plat rempli de saveurs de saison ensoleillée. Bonus: la recette du chef Michael Symon est plus colorée que le toast à la licorne.

Obtenir la recette

En parlant de Salad Inspo, 14 influenceurs de bien-être nous ont dit leurs recettes de choix. Mais avant de vous diriger vers la cuisine, lisez ces conseils sur Éviter le ballonnement post-salade.