Le secret des avantages vantés du jeûne intermittent peut avoir à voir avec le soleil

Quels sont les rythmes circadiens et comment fonctionnent-ils?

Nos corps opèrent sur un rythme circadien, qui est défini par les National Institutes of Health (NIH) comme "le cycle naturel des changements physiques, mentaux et de comportement que le corps traverse dans un cycle de 24 heures."Le rythme circadien a un impact sur une grande partie des fonctions de notre corps, de la faim aux habitudes de sommeil aux fluctuations hormonales.

Considérez le rythme circadien comme un stimulateur cardiaque pour votre corps, dit Steven W. Lockley, PhD, professeur agrégé de médecine à la Harvard Medical School et neuroscientifique à la division des troubles du sommeil et des circadiens, des départements de médecine et de neurologie à Brigham and Women's Hospital. L'horloge circadienne maître du cerveau (qui contrôle le rythme circadien de votre corps) est composée de dizaines de milliers de cellules situées dans l'hypothalamus. Alors que nos yeux perçoivent la lumière, cette horloge maîtresse envoie des hormones et du cortisol, pour vous réveiller, ou la mélatonine, pour vous faire dormir à chaque cellule de votre corps pour garder tout en synchronisation.

«Si vous n'avez pas ce signal, les cellules individuelles ne sauront pas quelle heure elle est et vous séparera les unes des autres», explique John O'Neill, PhD, chercheur du Laboratoire de biologie moléculaire de l'Université de Cambridge. Cela peut perturber les fonctions corporelles normales. Pensez au décalage horaire que vous ressentez après avoir pris un long vol. Ce sentiment se produit parce que vos rythmes naturels dans votre corps sont en décalage avec les signaux externes qu'il obtient (comme, c'est une lumière brillante, mais vous êtes normalement endormi à ce moment) et votre corps a du mal à s'adapter, vous rendant fatigué, grincheux , et faim.

Comment la nourriture affecte nos rythmes circadiens

Mis à part la lumière, il y a un autre signal important qui maintient nos horloges circadiennes en synchronisation: le moment des repas. Une très petite étude de 2017 avait 10 hommes s'habitués à manger des repas tôt pendant cinq jours, puis les a changés à manger plus tard dans la journée pendant six jours. Ils ont constaté que les repas tardifs ont retardé le fonctionnement de Per2, un gène qui aide à réguler l'horloge circadienne.

Dr. O'Neill a supervisé une étude de 2019 sur des animaux qui pourraient donner un aperçu des raisons pour lesquelles le moment des repas a un impact sur le rythme circadien et peut donc être important pour la santé. Essentiellement, ses recherches ont révélé que l'insuline (l'hormone qui aide à réguler la glycémie) a joué un rôle dans la réinitialisation des horloges circadiennes chez la souris; Lorsque l'insuline a été trompée, elle a perturbé les rythmes circadiens des souris.

Les souris sont bien sûr très différentes des humains. Mais en théorie, c'est ainsi que la relation entre la nourriture et les rythmes circadiens pourrait se dérouler chez les gens, dit Dr. O'Neill. Lorsque vous prenez le petit-déjeuner, vous brisez une nuit rapidement avec un repas qui stimule votre pancréas pour pomper plus d'insuline. Cette hormone indique à vos cellules de stocker le glucose - qui contrôle les taux de glycémie et fournit à vos cellules l'énergie - ainsi que de faire plus de protéines d'époque qui permet à toutes vos cellules individuelles de "garder le temps" en fonction du rythme circadien et de rester synchronisé les uns avec les autres. Cela est censé se produire tous les jours pour s'assurer que vos cellules travaillent tous sur le même calendrier. «[Le glucose] fait la fin des activités du mécanisme de synchronisation», explique le Dr. O'Neill.

Pendant ce temps, la fausseté (comme dans le mauvais moment de la journée) semble nocive pour notre santé. "Quand nous mangeons la nuit, nos corps ne peuvent pas aussi faire face", Dr. Lockley dit. La recherche a révélé que les travailleurs de changement de vitesse, qui sont éveillés lorsqu'ils sont sombres et mangent à des moments inhabituels de la journée, sont plus sensibles aux problèmes de santé, notamment l'obésité et les maladies cardiovasculaires. «Nous pensons que c'est parce que les signaux de cortisol et d'insuline sont perturbés les uns par rapport aux autres», explique le Dr. O'Neill. Lorsque vous mangez un grand repas très tard dans la nuit, votre corps est invité à produire beaucoup d'insuline pendant une période de la journée pendant laquelle il est habitué à se reposer, dit Dr. Lockley. Lorsque vous vous reposez, votre corps n'a pas besoin d'utiliser du glucose pour l'énergie (votre corps préfère brûler la graisse stockée la nuit, Dr. O'Neill dit) alors vous vous retrouvez avec un surplus de glucose qui traîne dans votre circulation sanguine. Cela peut avoir un impact sur la qualité de votre sommeil, de votre humeur et de vos niveaux d'énergie et de vos habitudes alimentaires.

Premièrement, lorsque vous jeûz pendant la nuit (vous savez, parce que vous dormez), votre corps passe de la combustion du glucose pour l'énergie à la brûlure des graisses stockées. De plus, "votre corps semble anticiper que vous aurez des nutriments à stocker pendant la journée et à libérer la nuit", explique le Dr. O'Neill. Le résultat? Lorsque nous sommes actifs pendant la journée mais que nous mangeons la nuit, notre corps métabolise les aliments moins efficacement, nous sommes donc moins susceptibles de passer au métabolisme des graisses.

C'est là que le jeûne intermittent se trouve en particulier 16: 8, une itération de si l'on mange pendant une fenêtre de huit heures par jour, puis jeûne pendant 16 heures pendant la nuit. Bien que Dr. O'Neill n'a pas encore étudié les effets du jeûne intermittent lui-même sur la santé, il dit que ses résultats de 2019 soutiennent les avantages de cette forme particulière de jeûne intermittent. Essentiellement, manger pendant ces fenêtres spécifiques de la journée est conforme à vos propres rythmes circadiens - qui, en théorie, peuvent permettre une glycémie plus saine, une meilleure gestion du poids, un sommeil amélioré, et plus.

Que savoir avant de sortir et d'essayer le jeûne pour votre rythme circadien

Il semble logique que le jeûne intermittent puisse prendre en charge votre rythme circadien. Cependant, il est important de se rappeler qu'une grande partie des recherches sur le jeûne intermittent et les rythmes circadiens en sont encore dans les premières phases. Beaucoup d'études susmentionnées sont soit à court et à court terme (ce qui signifie qu'ils n'ont regardé que quelques sujets pendant une courte période), soit ils sont sur des souris, ce qui peut être une bonne base pour les connaissances futures mais ne fait pas '' t signifient nécessairement que les conclusions sont vraies chez l'homme aussi. (En termes de sécurité générale de l'IF, d'autres experts ont soulevé des préoccupations valables sur la sécurité des personnes enceintes ou essayant de devenir enceintes, ainsi que pour les personnes ayant des antécédents de désordre alimentaire.)

Cependant, vous n'avez probablement pas besoin de faire pleinement si vous récoltez les avantages potentiels pour la santé d'un régime programmé à vos horloges circadiennes. Au lieu de cela, suivez les conseils de longue date des experts en santé et ne mangez pas pendant au moins deux à trois heures avant de frapper le sac. Pourquoi? Dr. Lockley dit que votre corps commence à produire de la mélatonine la nuit quelques heures avant de vous coucher pour vous aider à dormir et manger pendant cette période perturbe la production de mélatonine, ce qui perturbe ensuite votre sommeil.

«Personne ne sait combien d'heures [de jeûne] sont saines», explique le Dr. Lockley. C'est pourquoi il peut être plus avantageux de se concentrer moins sur le nombre d'heures que vous passez sans manger, et plus sur le moment de vos repas à votre horloge circadienne. «Il ne s'agit pas de restreindre. Il s'agit de revenir à un cycle plus naturel où nous ne mangeons pas la nuit ", dit-il.

Le jeûne du rythme circadien et si sont intéressants, mais c'est la plus grosse erreur que les gens font sur ces plans alimentaires. Et est-il jamais sain de sauter le petit-déjeuner, même au nom de If?