L'huile de lutte contre l'inflammation que vous voudrez utiliser avec à peu près chaque repas

Si vous combattez les allergies, les problèmes digestifs, la peau irritée, les maux de tête ou même les problèmes de santé chroniques graves, vous pourriez être familier avec l'inflammation, alias le combo sans fin de chaleur, de douleur, de rougeur et de gonflement dans le corps. (Euh, aïe.1.

Cela inclut le chef David Bouley, qui a pour mission de changer notre façon de manger. L'une de ses astuces sournoises de lutte contre l'inflammation est d'utiliser un puissant agent de combat, le curcuma, dès le départ. La star culinaire de New York City-qui ouvre un nouveau restaurant en mettant l'accent sur l'enseignement aux gens à cuisiner plus sainement à la maison, il a été enregistré environ 500 recettes de pétrole infusé. Oui, vous avez bien lu: 500. Mis à part le curcuma, il compte également l'huile de menthe (pour calmer le corps), le citron (pour stimuler l'immunité) et la vanille (un autre combattant de l'inflammation), en tant que réguliers de cuisine.

La combinaison du curcuma avec des huiles de haute qualité est intelligente car les avantages des épices sont transportés plus facilement grâce à des graisses saines, l'échangez pour votre evoo habituel

Comme il l'a expliqué lors d'un événement co-organisé avec Well + Good et Dr. Frank Lipman, MD, les huiles sont ce qu'il appelle des blocs de construction à un "garde-manger vivant" qu'il crée. L'idée est d'avoir une cuisine pleine d'outils sains (comme les légumes et l'huile de curcuma susmentionnée) à votre disposition, afin que vous puissiez vous faire des aliments de qualité botanique Bouley dans un minimum de temps.

"[Ces huiles sont] l'une des façons dont nous obtenons des avantages pour la santé que nous entendons beaucoup dans la cuisine et dans notre corps", explique Bouley. "Parce qu'ils sont si puissants et si propres, vous pouvez tout faire avec eux."

Et parce que Bouley veut Tout le monde pour pouvoir cuisiner comme lui, il a partagé sa recette lors de l'événement, et nous passons les marchandises. Il combine le curcuma avec des huiles de haute qualité parce que les avantages des épices sont transportés plus facilement par la saillie de graisses pour votre EVOO habituel et vous êtes pour une surprise (mamelle).

Voici comment vous pouvez préparer votre propre huile anti-inflammation infusée au curcuma.

Recette d'huile de curcuma de David Bouley

Ingrédients
1 tasse de curcuma en poudre
10 cuillères à soupe d'huile d'avocat
10 cuillères à soupe d'huile de raisin de raisin
10 cuillères à soupe d'huile d'olive

1. Remplissez une bouteille d'eau avec les huiles et le curcuma.

2. Laisser reposer pendant deux semaines. Et, le tour est joué, il est prêt à l'emploi.

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