La femme américaine moyenne passe 51 minutes à cuisiner tous les jours, comment couper ce temps en deux

Ce sont les fruits et les légumes pour prioriser l'achat biologique, s'il vous est disponible:

3. Investissez dans les gadgets de cuisine qui ont le plus de sens pour votre style de vie

Avouons-le: il y a une différence entre les gadgets de cuisine qui sont utiles (oh, comment je t'aime, aérien) et des instruments de cuisine qui deviennent rapidement indésirables (ahem, cet attachement Zoodler). Investir dans quelque chose comme un couteau de chef de haute qualité ou un robot alimentaire électrique peut vous couper le temps de courir, bien en bas pour que vous puissiez avoir des légumes fraîchement coupés sans trop de bruit.

4. N'achetez pas tous vos légumes frais. Utilisez également des conserves et congelées

L'idée que les légumes frais sont en quelque sorte meilleurs que Frozen ont longtemps été démystifiés. Bonus: Étant donné que les produits surgelés sont souvent pré-coupes, vous pouvez vous faire économiser beaucoup de temps (et d'argent) en achetant une grande partie de vos nutriments dans l'allée glacée.

Quant aux produits en conserve, Casey signifie, MD, un médecin pratiquant spécialisé dans la nutrition et la prévention des maladies, a déjà dit à Well + Good qu'elle ne peut tout simplement pas obtenir suffisamment de tomates en conserve, de cœurs de palmier et de coeurs d'artichaut - alors ne ressentez pas Comme si vous deviez vider votre portefeuille (et sacrifier votre temps) aux légumes de la salle.

5. Profitez des barres de salade pour réduire le temps de préparation

Sur la première épisode de la série YouTube de Well + Good Cuisiner avec nous, Le célèbre chef Dale Talde m'a époustouflé avec la suggestion simple mais géniale d'utiliser les aliments préfabriqués dans vos épiceries locales dans le cadre de votre processus de cuisine. «Il utilise de très belles bars à salade comme mise en place», dit-il. «Ils ont fait tout le travail pour vous.«Par exemple, si vous fouettiez un sauté, vous pouvez frapper le bar à salade pour obtenir des oignons préchoppés, une poignée de germes de haricots, des carottes déchiquetées et de tout jeter dans votre wok sans même salir un couteau.

Faites un sauté en un éclair avec l'aide du chef Talde:

Il y a beaucoup d'épices là-bas, mais ce sont les sept seuls dont vous avez besoin. De plus, pourquoi vous devriez congé (oui, geler!) Votre muscade avant de la stocker dans votre garde-manger.