Arrêtez de rincer votre viande avant de la faire cuire-plus, 5 autres erreurs de préparation des aliments, même les personnes en bonne santé font

3. Laisser de la crème glacée pour se ramollir trop longtemps

Ce n'est pas si rare de creuser dans votre congélateur, de prendre votre pinte de crème glacée préférée et de la laisser sur le comptoir de la cuisine pendant que vous terminez votre dîner afin qu'il soit agréable et doux au moment où vous êtes prêt à creuser. Pourtant, encore une fois, c'est une autre pratique risquée avec le potentiel de provoquer une intoxication alimentaire. «La crème glacée fond assez rapidement à température ambiante et la concoction liquide laiteuse, sucrée est une boîte de Pétri parfaite pour les bactéries comme Listeria», écrit Amreen Bashir, PhD, dans la conversation. Votre meilleur pari est de le manger juste après votre prise du congélateur. Ou, optez pour une glace sans produits laitiers!

4. Manger de la laitue pré-lavée directement du sac

Les verts pré-lavés sont l'ultime gain de temps en matière de préparation des repas, à droite? Eh bien, peut-être pas. L'expert en intoxication alimentaire Bill Marler (un avocat qui a travaillé sur des poursuites liées à la maladie liée à l'alimentation pendant 25 ans) dit qu'il a vu tant de e E. Des épidémies de coli sont liées aux légumes pré-lavés qu'il ne les achète jamais. Apparemment, le lavage supplémentaire signifie que plus de personnes sont impliquées dans la chaîne de livraison, ce qui donne une chance accrue de contamination croisée. Si vous allez acheter de la laitue en sac, vous devez toujours le rincer à la maison.

5. Laver la vaisselle avant de les mettre au lave-vaisselle

D'accord, celui-ci est techniquement sur le nettoyage, pas le repas préparation, Mais c'est toujours une astuce importante lorsqu'il s'agit d'éviter la maladie d'origine alimentaire. C'est une bonne forme pour donner à vos assiettes une essuyage de 10 secondes avec votre éponge avant de les charger dans le lave-vaisselle, mais il y a une étape supplémentaire importante que la plupart des gens oublient: laisser la vaisselle tremper. La plongée de votre vaisselle pendant 60 secondes dans une solution de nettoyage (1 cuillère à soupe de blanchiment par gallon d'eau) tue des bactéries indésirables.

Cette pièce a été publiée le 20 décembre 2018. Il a été mis à jour le 21 décembre 2018.

Pour plus de conseils plus en train de savoir, consultez-les pour la meilleure façon de nettoyer la cuisine. Lorsque vous avez fini avec cela, apprenez à nettoyer efficacement votre garde-manger.