Vrai parler combien de sucre devrait-il manger une personne en bonne santé en une journée?

"Nous avons suffisamment de recherches à ce stade pour soutenir que le sucre ajouté ne nous fera pas de faveurs", explique Jessica Cording, RD. Elle note que les sucres ajoutés sont sur un pied d'égalité, car ils vous donnent une réponse à la glycémie élevée. «Peu importe le type d'édulcorant que vous consommez, un peu va un long chemin."

Une bonne règle d'or: gardez les sucres ajoutés à pas plus de 25 grammes par jour, ou pour six cuillères à café de valeur.

Les directives alimentaires 2015-2020 indiquent que 10% de votre apport en calories quotidien peut provenir de sucres ajoutés. Cording considère que un peu trop libéral, d'autant plus que cela ne explique pas les sucres naturels. Dis que tu manges 2 000 calories par jour. Sur la base de ces directives, vous pouvez consommer environ 50 grammes de sucre ajouté, soit environ 12 cuillères à café. Au lieu de cela, le cordant favorise la recommandation de l'American Heart Association de limiter les sucres ajoutés à 25 grammes par jour, ou six cuillères à café. «Je me sens à l'aise de dire consommer le moins de sucre ajouté que possible», dit-elle. «Si les chiffres sont utiles, je dirais que 5 à 6% de votre apport quotidien en calories est un bon stade."

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Attendez, qu'en est-il des sucres naturels?

Contrairement aux sucres ajoutés, il n'y a pas de directives définies sur la quantité de sucre que vous pouvez consommer qui est naturellement présente dans la nourriture. "C'est vraiment facile de l'obséder à ce sujet, et de devenir vraiment confus et dépassé", dit Cording.

Pour la plupart des personnes en bonne santé, il n'est pas nécessaire de fixer une exception excessive sur la quantité de sucre naturel que vous mangez s'il provient de sources d'aliments entiers. (Les personnes atteintes de diabète ou d'autres problèmes de santé devront peut-être être plus conscients de leur apport de toutes les sources de sucre et devraient travailler avec leur médecin pour proposer un bon plan alimentaire qui répond à leurs besoins.)) Les aliments avec des sucres qui se produisent comme les fruits contiennent souvent également des fibres, des vitamines, des minéraux et d'autres nutriments bénéfiques pour aider à équilibrer l'impact du sucre sur votre système. Ils sont encore meilleurs lorsqu'ils sont consommés avec des sources de protéines ou de graisses pour plus de niveau les choses. "Lorsque nous mangeons un équilibre de différents macronutriments, cela aide à favoriser une glycémie stable, car nous avons une dégradation plus lente de ces sucres naturellement présents", dit Cording. Avec un taux de digestion plus lent, vous pouvez mieux éviter les accidents et les sautes d'humeur et rester rassasié plus longtemps.

Toujours vous gratter la tête sur ce à quoi cela ressemble réellement? Imaginez votre déjeuner ou votre assiette. Le cordage suggère de remplir la moitié de l'assiette avec des légumes non féculents, un quart avec votre choix de protéines, et le dernier quart peut être de la nourriture avec des sucres naturels. Pour un exemple de collation rapide, associez un morceau de fruit avec du beurre de noix ou du tahini pour ajouter de la graisse et des protéines.

Comment réduire les sucres ajoutés

Bien que le sucre se fraye un chemin dans d'innombrables aliments, la réduction de cette recommandation de 25 grammes n'a pas à se sentir intimidant et vous n'avez pas à compter méticuleusement les grammes. Tout d'abord, Cording suggère de clarifier votre relation avec le sucre ajouté. «Comprendre d'où cela vient va vous aider à déterminer quelle approche fonctionnera pour vous lorsque vous essayez de réduire votre apport en sucre», dit-elle. Plutôt que d'aller à la dinde froide, Cording suggère de faire de petits ajustements de style de vie pour réduire votre apport, comme opter pour du yaourt nature au lieu des trucs aromatisés ou laisser des sauces sucrées et des condiments sur les étagères de l'épicerie. C'est aussi une bonne idée de devenir intelligent sur la lecture des étiquettes et de voir la quantité de sucre dans une portion de vos aliments préférés (et la quantité de sucre ajouté). Avec un peu plus de diligence, vous pouvez toujours avoir une vie assez douce sans trop compter sur le sucre ajouté.

Je jure. Et si vous avez des questions nutritionnelles plus courantes, ces diététistes ont les réponses.