Rachel Brathen répond à la question la moins préférée de chaque végétalien «Comment obtenez-vous suffisamment de protéines?

Quiconque a déjà suivi un régime végétalien pour un essai routier sait qu'il n'y a pas de pénurie de spéculation invasive qui vient avec le style de vie de tous. Mais une FAQ a tendance à être jetée bien plus que la salade pendant la conversation du dîner: comment obtenir suffisamment de protéines à partir de sources végétaliennes?

Quand je demande à Rachel Brathen, le yogi herbivore connu sous le nom de Yoga Girl, à propos de son expérience avec ce que je ressens d'être la requête sérieusement surévaluée, elle me soutient immédiatement: ça est une chose. "Je pense que c'est tellement drôle. C'est comme la question numéro un qui m'a posé les non-végétaux et les non-végétariens, mais je pense que c'est un peu dépassé ", dit-elle en riant. "Vous n'avez pas besoin de manger du bœuf, des œufs et tous ces autres produits animaux pour obtenir vos protéines."

«Je reçois la plupart de mes protéines de ce que vous supposeriez être les forces non animales de base, donc nous mangeons beaucoup de tofu, de haricots et de lentilles, et de quinoa, des choses comme ça. Et bien sûr beaucoup de noix."-Rachel Brathen, Yoga Girl

Selon les apports de référence alimentaire énoncés par le département américain de la santé et des services sociaux, elle a tout à fait raison. Ces directives énoncent que les individus doivent manger environ 0.8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. Cela signifie que pour chaque 25 livres que vous pesez, vous devriez manger environ 9 grammes de protéines, à moins que vous ne soyez des athlètes d'endurance, ce qui signifie que vous pourriez avoir besoin entre 1.2 à 1.4 grammes par kg, soit environ 14 grammes par 25 livres. Ainsi, oui, manger une petite poitrine de poulet (31 grammes par portion de 100 grammes) ou un autre produit animal peut vous aider à atteindre votre quota plus rapidement, des options de plantes du macronutriment, comme des graines de chanvre (10 grammes en 3 cuillères à soupe), de la farine d'avoine, (6 grammes par tasse) et les pois (4.5 grammes par 1/2 tasse) vous pousse également vers la ligne d'arrivée des protéines.

Brathen préfère emballer le nutriment essentiel le plus délicieusement possible: "Je mange beaucoup de tofu, de haricots et de lentilles, et de quinoa, des choses comme ça. Et bien sûr beaucoup de noix, "dit-elle. Lorsque l'amant d'asana ne bombarde pas les pistaches dans le cadre de son partenariat avec Wonderful, elle me dit qu'elle est un grand partisan de currys et de lasagnes rapides. Et en règle générale, elle essaie toujours de suralimenter les plats de pâtes avec des lentilles, des légumineuses qui se vantent environ 9 grammes de protéines par portion (un combo qui, Btw, Lea Luna-Her, un enfant et demi, expédie aussi totalement ).

Le point à emporter? La prochaine fois que quelqu'un insinue que vous êtes déficient dans ce macronutriment, placez poliment votre délimiter Le hamburger végétarien dans votre assiette et expliquez patiemment pourquoi les légumes sont également parfaitement capables d'alimenter vos séances d'entraînement, de répondre à vos besoins d'acides aminés et de réparer vos muscles. Alors veuillez leur demander de passer le ketchup de betterave, s'il vous plaît.

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