Besoin d'un coup de pouce d'immunité? Essayez ces recettes ultra-nourrissantes de Candice Kumai

Bienvenue dans Well + Good's (Re) New Year-a Five Week Dired Program qui consiste à vous aider à avoir votre meilleure année à ce jour. Pour la deuxième semaine, nous avons amené un chef formé professionnellement et auteur à succès Candice Kumai pour vous aider à réinitialiser vos habitudes alimentaires propres. Tout au long de la semaine, elle partagera trois recettes par jour pour vous guider à travers une restauration sans relance, un nettoyage détoxifiant qui fait de manger ainsi.beaucoup.amusant. (Oui!)

Donc, en ce dernier jour de consommation propre, inspirez-vous par la culture et l'histoire du Japon et éveillez votre corps équilibré pour le reste de l'année! Comme nous le disons au Japon, "Itadakimasu!"(Traduction: Bon Appétit!)

Continuez à lire pour le plan de repas d'inspiration japonaise en train de stimuler l'immunité de Candice Kumai.

Jour 4 Petit-déjeuner: Smoothie Matcha vert propre

Ingrédients
1 1⁄2 tasses de lait d'amande non sucré ou de lait de coco
2 tasses d'épinards pour bébés bio
1/2 banane congelée
2 cuillères à café de poudre de thé vert matcha
1 tasse de glace, facultative

1. Ajouter les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Jour 4 Déjeuner: Salade Macrobiotic Hijiki Avocado

Ingrédients
Pour la salade:
1 tasse trempée / les algues hijiki reconstituées, drainées
2 tasses de quinoa cuit
1 15 oz peuvent les haricots adzuki, rincés et drainés
1 avocat mûr, piqué et coupé en cubes

Pour la vinaigrette:
2 cuillères à soupe d'aminos liquides Bragg ou sauce soja tamari en sodium réduit
1/4 tasse de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé

1. Dans un bol moyen, tremper et reconstituer une cupie du quart, plus une cuillère à soupe, le hijiki séché dans des trois quarts de la tasse d'eau pendant environ 15 à 20 minutes. Égoutter tout l'excès de liquide.

2. Dans un grand bol, fouetter ensemble les aminos liquides ou la sauce soja tamari en sodium réduit, le vinaigre de riz et l'huile de sésame grillé. Ajouter les haricots hijiki, le quinoa et les haricots adzuki reconstitués à la vinaigrette et mélanger pour envelopper. Garnir avec des cubes d'avocat et servir immédiatement.

Jour 4 Dîner: nouilles de ramen végétariennes faciles

Ingrédients
2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge ou d'huile de sésame grillé
1 petit oignon jaune, coupé de moitié et tranché finement
4 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium ou de poulet, si vous le souhaitez
2 cuillères à soupe de tamari à sodium réduit
2 tasses chougettes ou verts à moutarde, en tranches finement, tiges enlevées
1 paquet nouilles ramen fraîches
1 tasse de tofu salé, coupé en cubes de 1 pouce, facultatif
1 tasse de germes de haricots
1 oignon vert, tranché sur le biais, pour haut
1 radis, finement tranché, en haut, facultatif
Togarashi Spice, pour servir, facultatif
Graines de sésame grillées, facultative
Huile chili pour le service, facultatif

1. Chauffer l'huile dans un pot moyen à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doux et translucide, environ cinq minutes. Verser le bouillon de légumes et deux cuillères à soupe de sauce de soja et augmenter la chaleur à haute.

2. Une fois la soupe mijotée, ajoutez les verts, faites cuire une minute, puis ajoutez les nouilles ramen. Cuire les ramen pendant une minute, puis ajouter le tofu, si vous utilisez. Laisser mijoter encore deux à trois minutes de plus. Goût pour l'assaisonnement, ajoutant plus de sauce soja si nécessaire. Serve garni de germes de haricots, de radis, d'oignon vert et d'un filet de sésame grillé et / ou d'huile de chili et de graines de sésame.

Obtenez tous les plans de repas du "meilleur nettoyage de Candice Kumai, créé exclusivement pour le programme du Nouvel An de Well + Good.

La série (re) du Nouvel An n'est pas un programme "Nouvel An, nouveau vous". (Nous pensons que vous êtes plutôt génial comme!) Au lieu de cela, nous avons exploité les plus grands et les meilleurs influenceurs à travers l'espace de bien-être pour aider à lancer la nouvelle année de la meilleure façon possible. Entre les entraînements de l'exploitation cardiaque, les recettes de beauté de bricolage et les conseils de confiance des tueurs, préparez-vous à avoir votre année la plus heureuse et la plus saine à ce jour.