Le régime 80/20 est-il en fait un régime?

Gisele Bündchen et Tom Brady mangent rarement des aliments cuits, Miranda Kerr essaie de manger biologique la plupart du temps, et Olivia Munn se réserve une petite partie de son assiette principalement à base de plantes pour la viande et le pain - qui peuvent ressembler à trois approches nettement différentes pour manger , mais ils appellent tous leur planification de repas du même nom: le régime 80/20.

Alors quoi exactement est Le régime 80/20? La philosophie est assez simple: remplissez votre assiette d'aliments riches en nutriments (que ce soit cru, provenant du marché des agriculteurs, ou tout ce que vous jugez en bonne santé) 80 pour cent du temps, et profitez de vos aliments un peu moins nutritifs les autres 20%.

Aucun ingrédient ou groupe d'aliments n'est interdit. Au lieu de cela, l'attention est accordée à la majorité de vos choix sains. En d'autres termes, vos frites de truffe préférées sont totalement les bienvenues, tant que vous coupez un peu plus fréquemment dans votre recette de saumon cuit au four préféré un peu plus fréquemment. Alors, devriez-vous l'essayer? Nutritionniste Keri Glassman MS, RD, CDN pèse.

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La philosophie derrière elle

Si le régime 80/20 avait une devise, ce serait "la perfection est ennuyeuse."Comparé à de nombreux régimes, 80/20 est beaucoup moins restrictif. "Le concept est que vous mangez très bien la plupart du temps", explique Glassman, qui soutient pleinement le style de vie. "Cela nous aide à sentir que nous n'avons pas à être parfaits et c'est génial si vous l'utilisez pour vous donner un peu de latitude."Il n'est pas nécessaire de se retirer d'une nuit de pizza et de vin avec vos amis ou de passer une tranche de gâteau parce que vous ne creusez pas tout le temps dans des aliments riches en matières grasses et sucrées.

Un autre principe clé de 80/20? Modération. Teresa Cutter, le chef et expert en bien-être derrière le livre Le régime 80/20, estime que l'intégration de vos friandises bien-aimées est essentielle pour maintenir une alimentation saine. "Profiter de petites portions de vos aliments préférés avec modération ou de conception de versions plus saines de vos aliments préférés vous aidera à garder sain d'esprit et capable de soutenir un régime sain et à vie", dit-elle.L'idée est que si vous mangez de temps en temps quelques carrés de votre barre de chocolat noir préférée, vous êtes moins susceptible de vous retrouver trois emballages profonds après des semaines sans chocolat.

Les célébrités qui le jure

Kerr et Munn ne sont pas les seules stars qui se permettent de latitude. Le gourou du fitness et du bien-être Jillian Michaels est également un partisan de 80/20, favorisant ses principes plus réalistes et moins restrictifs. "Quatre-vingt pour cent du temps, faites le meilleur choix de nourriture. Et 20% du temps, ont les frites, ont la pizza ", dit-elle à Popsugar. La créatrice de mode Cynthia Rowley est en accord total.

L'expert en fitness et le modèle Amanda Russell comprend également de l'alcool et des bonbons dans le cadre d'un mode de vie sain global,. "Je vais avoir de la glace par une chaude journée, ou un verre de champagne ou deux avec mes copines. Une partie d'être en bonne santé est d'être équilibré et de profiter de la vie », révèle-t-elle. Alors oui, modèles de fitness faire avoir des cupcakes parfois.

D'autres célébrités ont emboîté le pas, en adaptant plus de régimes régimés pour inclure un peu plus de flexibilité. L'actrice Kate Bosworth suit un régime sans blé, sans sucre et sans produits laitiers mais seulement 80% du temps. Tom Brady et Gisele Bündchen vivent de la même manière, y compris le dessert dans le cadre de leur style de vie über-santé.

"Je pense que le régime alimentaire est populaire car il va de pair avec le concept de style de vie de manger et de vivre sainement", dit Glassman. "Ça n'a pas besoin d'être parfait."

Le mauvais côté

Bien que la flexibilité du régime le gagne des accessoires majeurs, cela peut rendre les choses un peu déroutantes pour quiconque cherche à réviser son mode de vie en faveur d'une façon plus saine de manger. "C'est très vague", souligne Glassman, "et comme vous ne faites pas le calcul tout le temps, l'idée de 20% peut être claire."

Besoin d'un peu plus de structure? Si vous faites le calcul, 20% des 21 repas (trois repas quotidiens, sept jours par semaine) finissent par être environ quatre repas légèrement moins sains par semaine, bien que le régime ne soit vraiment pas destiné aux directives rigides.

Un autre point de faiblesse? "Tout dépend de ce que vous faites avec 20%", dit Glassman. Si vous commandez un cocktail supplémentaire sucré ou profitez du macaroni au homard spécialisé dans votre restaurant préféré, vous le faites correctement. La seule hésitation de Glassman est que les 20% pourraient conduire certains à une frénésie, le liant à une mentalité de "jour de triche". "Je ne voudrais pas voir des gens se livrer quand ils s'en moquent et se limiter quand ils le font", dit-elle. Sa suggestion? Ne pas suivre les pourcentages à un T et creuser dans les choses que vous aimez réellement… de la manière la plus saine possible.

Mais le régime 80/20 est-il en fait un régime?

Contrairement aux plans d'alimentation avec des lignes directrices claires sur les aliments interdits, le régime 80/20 est l'ultime alimentation saine. Vos aliments «moins verts» préférés sont un jeu équitable tant que vous mangez aussi des repas plus équilibrés.

"Les gens sont moins stricts et régissent-y et plus concentrés sur une alimentation saine", observe Glassman. Ainsi, il a toutes sortes de prestations, y compris pourVotre vie sociale peut-être le temps de renommer le régime 80/20, tout simplement, le régime équilibré.

Publié à l'origine le 15 août 2016. Mise à jour du 26 juillet 2018.

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