Je ne peux pas arrêter de manger ce repas italien à base de fibres et de plantes

1. Placer une grille dans le tiers supérieur de votre four et préchauffer le four à 400 ° F. Disposer le pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin. Brossez chaque côté avec 1/2 cuillère à café d'huile d'olive. Cuire au four pendant 5 minutes, puis retourner les tranches et retourner au four. Continuez à cuire jusqu'à ce que le pain soit bien grillé, environ 5 minutes supplémentaires. Retirer du four et réserver.
2. Pendant ce temps, chauffer les 3 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter l'échalote, les tomates, le sel et le poivre. Laisser cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates se décomposent et que leur jus commence à caraméliser dans la poêle, environ 10 à 12 minutes.
3. Incorporer l'ail, le vinaigre de vin rouge et le miel. Laisser cuire 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit juste parfumé, puis incorporer les haricots blancs. Laisser cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient réchauffés. Goûter et ajuster l'assaisonnement comme vous le souhaitez.
4. Pour servir, organiser les tranches de pain grillées sur les assiettes. Garnir de généreuses cuillerées du mélange de haricots de tomate, puis saupoudrer de parmesan ou de levure nutritionnelle et de thym. Profitez immédiatement.

Maintenant que vous avez fait du toast aux haricots, essayez de faire des brownies de haricots:

Nous l'appelons: les haricots lupini sont le superaliment sain de 2020. Découvrez ensuite comment récolter les récompenses nutritionnelles des haricots noirs sans l'inconfort digestif.