Comment Snap, anciennement connu sous le nom de programme de coupons alimentaires, fonctionne vraiment

Avec toutes les conversations qui circulent actuellement sur SNAP, nous fouillons dans le programme, les idées fausses et à quoi ressemble un Américain moyen sur Snap.

Qu'est-ce que Snap?

Snap, le programme supplémentaire d'assistance en nutrition, anciennement connu sous le nom de programme de coupons alimentaires, est un programme d'aide fédéral administré par l'USDA qui fournit une assistance alimentaire aux Américains à faible ou sans revenu. Jalil Isa, who serves as the Acting Media Relations Branch Chief for the USDA, explains that SNAP provides added nutritional help to supplement the food budget of eligible low-income families so they can purchase food at SNAP authorized stores, helping them through hard times as Ils se déplacent vers l'autosuffisance.

Parlons des numéros

Combien faut-il pour nourrir un Américain? Et est assez snap? Isa dit que le bénéfice moyen par mois pour un ménage de quatre au cours de l'exercice 2019 est de 131 $.91 par personne. Cela fonctionne en moyenne un peu plus de 4 $ par jour, par personne.

Mais comment peut-on nutritif sur Snap?

Selon Keeley Mezzancello, RD, entraîneur de diététiste et de santé et de bien-être certifié, il est possible de vivre sur le montant attribué donné par Snap, mais il y a une prise. "Je pense que cela prendrait une formation et une éducation immenses sur la façon de faire des magasins stratégiquement et de choisir des options plus abordables, ce qui peut signifier passer plus de temps dans la cuisine dans son ensemble", dit-elle.

Une revue de 25 études publiées entre 2003 et 2014 qui ont examiné les dépenses alimentaires et la qualité des régimes alimentaires des participants à SNAP ont révélé que si les salariés à revenu élevé et les salariés à faible revenu mangent à peu près le même nombre de calories, les participants Snap ont mangé moins de fruits, légumes et grains entiers.

"Alors qu'un sac de chips peut être à peu près le même prix qu'un sac de laitue, les chips ne nécessitent aucune préparation ni ajouts pour offrir rapidement de l'énergie à toute la famille", dit Mezzancello. "J'entends aussi souvent des patients qu'ils estiment que les produits sont sensibles à la détérioration alimentaire et donc à des déchets alimentaires, tandis que les options moins transformées moins nutritives sont souvent plus stables de l'étagère. En tant que diététistes, nous encourageons les gens à penser au-delà des produits frais et à considérer des variétés congelées et / ou des options en conserve si cela fonctionne mieux pour leur famille ou leur budget."

Isa dit que les marchés des agriculteurs peuvent postuler en ligne pour accepter les avantages SNAP et que les services de nourriture et de nutrition s'engage à étendre l'accès à ces points de vente pour offrir des aliments frais et locaux pour les bénéficiaires SNAP tout en soutenant les opportunités économiques pour les agriculteurs et les producteurs. Mais ce n'est pas non plus une solution parfaite. Alors que Mezzancello convient que la nourriture du marché fermier est souvent plus fraîche et un bon moyen de soutenir les agriculteurs locaux, il peut souvent être plus cher - un non-starter si vous mangez sur quelques dollars par jour. «De plus, les individus recevant une assistance instantanée peuvent fonctionner pendant les heures de marché courantes ou peuvent être perdus quant à ce qu'il faut faire avec leurs achats et cela entraîne une détérioration ou des déchets alimentaires», dit-elle.

Heureusement, Mezzancello dit que les marchés des agriculteurs abordent certains de ces problèmes en partageant des recettes et du matériel éducatif avec des clients "qui aident les acheteurs à convertir leurs achats de marché en un repas sur la table."

Qui sont les destinataires de Snap?

Il y a souvent des idées fausses autour des destinataires des coupons alimentaires, mais pour une personne non handicapée sans personne à charge pour se qualifier pour le programme, ils doivent travailler pour un employeur ou participer à des activités de formation en éducation pendant au moins 80 heures par mois. (Si vous avez des personnes à charge, vous êtes inscrit à un programme de traitement médicamenteux ou à d'autres stipulations, l'exigence de travail est moindre.. personnes handicapées. Mezzancello dit: «Je me souviens très bien d'un de mes professeurs dans mon programme de maîtrise dans une école de réception de la santé publique que beaucoup d'entre nous seraient éligibles en tant qu'étudiants à temps plein. Je suis sûr que je serais qualifié à ce moment-là, mais je pense qu'il y avait une stigmatisation contre l'application."

L'USDA émet des destinataires une carte Electronic Benefit Transfer (EBT), qui fonctionne comme une carte de débit où les avantages sont automatiquement chargés dans le compte chaque mois, et utilisé uniquement pour acheter des articles approuvés dans les magasins d'aliments et les détaillants autorisés. Les bénéficiaires ne peuvent pas acheter d'alcool ou de cigarettes. Ils ne peuvent pas non plus acheter d'aliments chauds, de nourriture préparée ou de vitamines.

Les bénéficiaires ne peuvent pas acheter d'alcool ou de cigarettes. Ils ne peuvent pas non plus acheter d'aliments chauds, de nourriture préparée ou de vitamines.

C'est plus que de l'argent

Avouons-le: il est difficile de manger des repas sains avec un budget limité. Une autre considération lourde: le temps nécessaire pour préparer un repas. Mezzancello dit qu'une baignoire d'avoine rapide générique peut coûter environ 3 $.50 et a 30 portions. Si vous associez cela à une banane et à deux œufs durs, tout le repas vous ferait entendre environ 0 $.90 et est nutritionnellement une option très équilibrée. Mais si quatre bénéficiaires sur cinq fonctionnent, quelqu'un doit avoir le temps attribué pour préparer ce type de repas. Si vous choisissez entre cuisiner un pot de lentilles pendant une heure ou nourrir vos hot-dogs et frites en tout-petits qui pleurent, la commodité gagnera presque toujours.

Enfin, les déserts alimentaires

Pour beaucoup, les aliments frais sont souvent difficiles à trouver - en particulier dans les déserts alimentaires, ou les zones où trouver des aliments abordables et nutritifs est difficile en raison d'un accès limité aux épiceries et à d'autres marchés. "Certains destinataires SNAP font leurs achats dans le coin Bodega, le magasin à un dollar ou leur dépanneur local où les produits - en particulier les produits frais - sont difficiles à trouver", ajoute Mezzancello.

En avril 2019, l'USDA a lancé le pilote d'achat en ligne Snap en ligne afin que les destinataires dans les zones approuvées puissent acheter des courses d'Amazon, Shoprite et Walmart. «Pour la première fois, les participants SNAP peuvent acheter leurs courses en ligne, à la suite de ce projet pilote de deux ans, qui est destiné à garantir que les transactions en ligne sont traitées en toute sécurité et en toute sécurité», explique Isa. Le programme ne services que l'état de New York à partir de maintenant, mais prévoit de se développer au fil du temps. Ce programme aiderait les personnes sur Snap à trouver facilement des aliments sains et abordables qui peuvent être envoyés directement à leurs portes. Jusque-là, cependant, beaucoup doivent peser les coûts, la facilité d'accès et les avantages nutritionnels - un jeu qui n'est pas vraiment un jeu du tout.

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