Voici 8 avantages de la farine d'avoine pour raviver votre amour pour le petit déjeuner sain OG

8 avantages pour la santé de la farine d'avoine

1. Maintient les choses en mouvement, parlant digestivement

Vous savez probablement déjà que la fibre est essentielle pour garder votre santé intestinale en échec. Mais les avantages ne s'arrêtent pas à garder les choses, euh, à bouger. Le nutriment peut également aider à réduire l'inflammation, à révéler votre métabolisme et à contribuer à une bonne santé globale.

«La farine d'avoine a une quantité décente de fibres, environ quatre grammes par tasse cuits."Moreno, ajoutant que quatre grammes sont solides, étant donné que, selon les directives alimentaires pour les Américains, 20 à 25 grammes par fibre par jour est ce que votre corps veut.

«Il a également une fibre spéciale appelée bêta-glucane qui a été impliquée dans la baisse du cholestérol», explique Moreno. Le bêta glucane s'est avéré réduire le cholestérol, réduire la glycémie et augmenter les sentiments de plénitude.

2. Soutient la perte de poids

La farine d'avoine regorge de nutriments, y compris cinq grammes de protéines mais il ne comporte qu'environ 150 calories par portion. En d'autres termes, c'est une victoire majeure en matière de nutriments.

3. Abaisse la tension artérielle

Le bêta-glucane dans l'avoine travaille en faveur de la tension artérielle, en aidant à réduire le cholestérol. L'avoine a également des antioxydants qui fonctionnent avec la vitamine C dans le corps pour empêcher «l'oxydation des LDL», aidant à protéger contre les radicaux libres. Alors allez-y, sirotez OJ avec votre avoine.

4. Abaisse la glycémie

L'avoine peut aider à réduire la glycémie, en particulier chez les personnes en surpoids ou souffrant de diabète de type 2.

5. Être une centrale de nutriments

La farine d'avoine est riche en nutriments avec du fer, du zinc, du sélénium et du magnésium. Ainsi, même s'il peut ne pas être considéré comme un superaliment à part entière, il est plus nutritif que la plupart des repas du matin.

6. Riche en antioxydants: L'avoine entière est riche en antioxydants et en composés végétaux bénéfiques appelés polyphénols, ce qui peut aider à stimuler votre cœur, votre cerveau et votre digestion. Le plus notable est un groupe unique d'antioxydants appelés avenanthramides - qui se trouvent presque uniquement dans l'avoine et peuvent aider à abaisser la pression artérielle.

7. Bon pour votre peau

L'avoine et la farine d'avoine offrent un arsenal d'avantages de la peau. D'une part, l'avoine contient du combo de vitamine E, de zinc et de silice-un tueur pour une peau forte et sans eczéma. Lorsqu'il est appliqué par voie topique, l'avoine peut aider à réduire les démangeaisons et l'irritation. Il est temps d'ajouter Jonathan Van Ness, un masque facial très facile à diir avec flocons d'avoine (et miel de Manuka) à votre routine de soin de la peau.

8. Protection immunitaire

Il a été démontré que la fibre bêta-gluten aide les neutrophiles - qui fonctionnent comme le voyage d'armure du corps sur le site d'une infection plus rapidement et combattent les bactéries qui y sont trouvées.

Mettez tous ces avantages ensemble et vous avez beaucoup de coup pour votre bol.

Voici comment faire vous-même le bol ultime d'avoine:

«Une partie de l'attrait de l'avoine est le nombre de façons différentes de le faire et le nombre d'autres ingrédients riches en protéines que vous pouvez y ajouter», explique Keri Gans, M.S., R.D.N., Instructeur de yoga certifié et propriétaire de Keri Gans Nutrition. (Elle aime tellement la farine d'avoine qu'elle l'a pour le petit déjeuner tous les jours.) «C'est essentiellement un véhicule sain pour d'autres aliments sains."

Dans le cas où vous avez besoin d'un rafraîchissement sur la façon de faire du farine d'avoine instantanée, voici comment: au micro-ondes, ajoutez de l'avoine à un liquide (comme l'eau, le lait ou le lait de macadamia) dans un rapport de 1: 2. Micro-ondes en haut pendant 60 à 90 secondes. Pour vous rendre sur le poêle, porter votre liquide à ébullition, puis réduire le feu et incorporer l'avoine. Remuer pendant une minute et laisser refroidir l'avoine pendant deux minutes. C'est ta toile vierge.

Ensuite, vous pouvez choisir de faire une version douce ou salée, basée sur les garnitures et les compléments. Le miso, les oignons verts et l'huile de sésame font un plat savoureux et intestinal, tandis que l'érable chia pendant la nuit avec du beurre d'amande fait une gâterie du matin tueur. Les combos sont illimités, mais Moreno recommande d'ajouter au moins une protéine (comme la poudre de protéines, le yaourt, le fromage cottage, l'œuf ou le lait laitier) et une graisse (comme une noix, les noix, l'avocat ou le beurre) pour un repas bien arrondi.

Parce que la farine d'avoine est si saine, vous pouvez essayer un nouveau combo tous les matins (ou nuit!) Savoir que vous donnez à votre corps un boost de santé. Et lorsque vous manquez de combos, essayez cette bouillie de lait de macadamia avec une confiture de citron bleuet.

Sert 2
Ingrédients

Bouillie
1 tasse de sarrasin cru ou d'avoine roulée
2 tasses de lait de macadamia
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
Saupoudrer de sel de mer

Sirop de citron aux myrtilles
2 tasses de bleuets congelés, rincés sous l'eau tiède
Zeste de 1 petit citron
1 cuillère à soupe de graines de chia

1. À faible chauffe, cuire le sarrasin ou l'avoine avec le lait de noix pendant environ cinq à dix minutes, jusqu'à ce que.

2. Comme il est de la cuisson, chauffez les bleuets et le citron sur le milieu jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner, environ cinq minutes.

3. Incorporer les graines de chia et laisser reposer environ cinq minutes.

4. Garnir la confiture chaude sur votre bouillie et profiter!

Si vous êtes un amoureux de la farine d'avoine, bonne nouvelle: il est sûr de prendre ce petit-déjeuner tous les jours, si vous voulez. (Bien sûr, il y a beaucoup d'autres petits déjeuners sains à considérer aussi.) En faisant varier les garnitures et les épices que vous mélangez, vous pouvez rendre votre farine d'avoine différente, donc ce n'est pas seulement le même vieux bol en répétition tous les jours. Ceci est un autre cas pour jouer avec votre nourriture est définitivement encouragé, le plaisir à le changer!

Publié à l'origine le 5 octobre 2018. Mise à jour du 7 août 2020.