Idées de dîner en fin de soirée en bonne santé pour l'ultime gourmand

2. Pois chiches

Une autre protéine à base de plantes, Rissetto, est facile à digérer - même les pois chiches non cuits-cuits. Tout comme avec du tofu, vous pouvez les associer au riz ou même les ajouter à des œufs brouillés. Vous pouvez également profiter de vos pois chiches sous forme de houmous; c'est même Plus facile Pour que le corps puisse digérer car la texture est lisse.

3. Yaourt

Alors que le yaourt est généralement considéré comme un petit-déjeuner, Rissetto dit qu'il peut être utile lorsque vous avez besoin d'un dîner de fin de soirée qui ne nécessite aucune cuisine. Il est plein de yaourts grecs en particulier les protéines, ainsi que les probiotiques, qui sont bons pour l'intestin. "Vous pouvez ajouter des graines de chia, des graines de citrouille ou des coeurs de chanvre pour plus de protéines", explique Rissetto. Elle aime aussi ajouter des fruits aux siens, comme des baies ou une banane, pour augmenter la fibre.

4. Avocat

L'avocat est un autre aliment cru que Rissetto dit est facile à digérer. Le fruit est plein de graisses saines, de fibres et d'antioxydants, mais même ainsi, ce n'est pas suffisant pour un dîner à lui-même, vous avez vraiment besoin de protéines. Associez-le avec l'une des protéines végétales mises en évidence ici, comme le tofu ou les pois chiches. Ou, faites du toast à l'avocat, en remplissant des graines de chia, des graines de citrouille ou des coeurs de chanvre.

Idées de dîner en fin de soirée en bonne santé des gourmets

1. Saumon grillé

Debbie Shandel, vice-présidente exécutive de la marque alimentaire Carrington Farms, a deux enfants, dont un fils jouant au hockey de 18 ans, donc avoir un dîner plein de protéines sur la table est un must. "Les nuits bien remplies, je mets du saumon avec du ghee dans le gril", dit-elle. (Astuce d'initié: Ghee augmente la quantité de graisses saines.) Le saumon n'a besoin que de cuire pendant 10 à 15 minutes - la durée parfaite pour fouetter une salade latérale, complétant le repas.

2. Salade de hamburger végétarien

On pourrait penser qu'être PDG de Justin signifierait beaucoup de sandwichs aux beurreurs d'amande pour le dîner. Alors que Justin Gold se remplit définitivement, il s'assure aussi de se charger sur les verts, aucun a de la fin qu'il rentre à la maison. "Je vais jeter ensemble tous les légumes dans mon réfrigérateur et chauffer une galette végétarienne pour saupoudrer sur le dessus", dit Gold à propos de son idée en bonne santé de fin de soirée. (Cela signifie-t-il qu'il a encore des tasses de bouton-arachide pour le dessert?)

3. Bol à boucle

Si vous ne rentrez pas à la maison avant super tard, il est important de donner à votre corps quelque chose de facile à digérer, donc vous n'êtes pas debout la moitié de la nuit à écouter votre estomac. Les smoothies sont un pari sûr, mais cela ne le coupera pas pour le bon zèbre, la fondatrice des crackers animaux Erika Szychowski-She veut quelque chose qu'elle peut creuser une cuillère dans.

"J'ai mis des bleuets, du lait d'amande non sucré et de la glace dans un mélangeur et un pouls, donc cela se transforme en une neige fondante, pas tout le chemin", dit-elle, lui donnant une recette de dîner en fin de soirée en bonne santé. "Ensuite, je l'ai mis dans un bol."Rendez-le encore plus chaleureux en saupoudant des graines de granola ou de citrouille sur le dessus et vous avez un dîner assez doux littéralement.

4. Salade de pois chiches

En tant qu'auteur d'une série de livres de cuisine végétaliens et propriétaire de deux restaurants, Isa Chandra Moskowitz s'est fait un nom en créant des recettes saines et savoureuses. Mais même elle n'est pas au-dessus de l'obtention de son dîner d'une boîte.

"La salade de pois chiches est vraiment facile à rassembler", dit-elle. "C'est comme une salade de thon, mais avec des pois chiches. Il suffit de les écraser et d'ajouter du céleri et des oignons verts."Pour encore plus de punch nutritionnel, servez votre salade au sommet d'un lit de légumes verts.

5. Toast fantaisiste

Puisque vous vous ennuyez probablement si vous aviez des avocats pour chaque Repas, saisissez le co-fondateur de Kombrewcha, Ariel Glazer et donnez à votre toast un rotation grecque.

"En grandissant près de la Méditerranée, mon dîner rapide et facile préféré est le tahini sur du pain, garni de tomate, d'huile d'olive, de cumin, de citron frais et d'un peu de sel", dit-il. Je n'ai pas la propagation de graines de sésame dans votre réfrigérateur? Vous pouvez toujours sous-enterre dans le houmous.

6. Nouilles et sauce aux arachides

Celeb chef et auteur de livres de cuisine Candice Kumai est un peu un maître en ce qui concerne les repas rapides. "La meilleure chose, ce sont les nouilles et la sauce", dit-elle. "J'ai une simple recette de sauce aux arachides, puis je jette des verts, et c'est tout."

Alors qu'est-ce qu'il y a dans sa garniture go-to? Une touche de tahini, de sauce de soja, de vinaigre de cidre de pomme et de pâte de miso. C'est tellement bon que cela pourrait devenir votre recette de dîner préférée, même les nuits quand vous avez des heures à tuer.

Que vous ayez le temps de cuisiner l'un des dîners de fin de soirée, les gourmets ici se tournent sur les nuits bien remplies ou que vous vouliez vous en tenir à la liste des aliments crus faciles à digager Rissetto recommande, ce qui est clair, c'est que vous n'êtes absolument pas avoir à sauter le dîner, peu importe à quel point vous mangez tard. Non seulement ces idées sont plus riches en nutriments, mais elles ont aussi un goût bien meilleur que ce sac de pop-corn au micro-ondes que vous étiez sur le point de faire.

Publié à l'origine le 29 mai 2017. Mis à jour le 18 mai 2021.

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