Tout ce que vous devez savoir sur le régime Pegan

Il y a une raison pour laquelle les groupes Facebook pour divers plans d'alimentation, comme le régime cétogène, le Whole30 ou les observateurs de poids attirent tant de followers: vos collègues divernes sont votre tribu de la même manière que les yogis, les crossfitters et les personnes avec un vélo de peloton ont leurs tribus. C'est une chose de style de vie qui saigne au-delà du plan réel pour affecter votre bien-être total.

Si vous avez passé du temps à parcourir divers blogs et forums alimentaires, vous savez que les groupes paléo et végétaliens sont deux des plus passionnés. C'est pourquoi il est si intéressant qu'un hybride du régime deux-a "Pegan" - est quoi Nourriture: qu'est-ce que je devrais manger L'auteur Mark Hyman, MD, (l'un des médecins les plus demandés du biz) recommande à tous ses patients.

"En tant que médecin, c'est mon travail de trouver la meilleure façon de garder mes patients en bonne santé", dit-il. "Nous savons maintenant que la nourriture est la médecine - peut-être le médicament le plus puissant de la planète - le pouvoir de provoquer ou de guérir la plupart des maladies. Si la nourriture est plus que de simples calories, si la nourriture est une information qui contrôle tous les aspects de notre biologie et de notre santé, alors je savais mieux quoi conseiller les gens [à manger] pour prévenir, traiter et même inverser les maladies chroniques."

Mais pourquoi aller "Pegan"? Comment faire même ça?

Faites défiler vers le bas pour tous les faits sur le fait de faire Pegan.

Pourquoi aller Pegan?

Tout d'abord: pourquoi ne pas s'en tenir à l'un ou à l'autre, paléo ou végétalien? Pourquoi le mashup? "D'une part, [la superstar de la NBA] Lebron James mange du paléo. Mais d'un autre côté, Rich Roll a complété cinq marathons Iron Man en sept jours sur un régime végétalien, "Dr. Hyman dit, ajoutant que la recherche scientifique donne également des preuves contradictoires sur quel style de vie est le meilleur. "Les études de régime végétalien montrent qu'elle aide à perdre du poids, à inverser le diabète et à réduire le cholestérol. Les régimes paléo semblent faire la même chose. Donc, si vous évitez les aliments pour animaux et ne mangez que des haricots, des céréales et des légumes - ou si vous mangez de la viande et de la graisse sans culpabilité et abandonnez tous les grains et haricots?"

Il explique que souvent, les gens défendent des preuves scientifiques qui correspondent à ce qu'ils croient déjà. Mais la plupart des gens, dit-il, ne regardent pas les études à un niveau plus profond - ils regardent souvent le titre et l'appellent un jour. Mais parce qu'il est en train de lire des revues médicales et des recherches, Dr. Hyman creuse profondément lorsque vous regardez les résultats.

"D'une part, LeBron James mange Paleo. Mais d'un autre côté, Rich Roll a complété cinq marathons Iron Man en sept jours sur un régime végétalien."

Un problème clé Dr. Hyman trouvé avec ces études (qui peut expliquer les recommandations partagées) est que beaucoup sont réalisés avec de très petits pools d'échantillons, ce qui rend difficile de tirer des conclusions fermes qui peuvent être appliquées aux masses. "Pire encore, c'est que les régimes qu'ils utilisent pour la comparaison - le groupe témoin - ne sont pas des régimes alternatifs idéaux", Dr. Hyman dit. "La comparaison d'un régime végétalien de frites, de soda, de bagels et de pâtes à un régime paléo de légumes sains et de viande nourrie à l'herbe ne sera pas très utile, pas plus que la comparaison d'un régime paléo de viande de parc d'engraissement, de bologne et pas de légumes frais à un aliment entier, un régime végétalien à faible glycémie."

Cette recherche contradictoire basée sur des scénarios moins qu'idéaux a conduit Dr. Hyman pour utiliser son savoir-faire médical pour prescrire sa propre façon de manger qui a combiné le meilleur des deux mondes. Entrez, le régime Pegan.

Comment manger Pegan

Manger du pegan prend essentiellement les parties les plus saines des deux régimes et les combinant: "Un régime Pegan est peu glycémique, riche en aliments végétaux, faible en sucre et comprend des protéines adéquates pour le contrôle de l'appétit et la synthèse musculaire", Dr. Hyman explique.

Il ajoute également que chaque personne devrait le modifier pour s'adapter à ses propres problèmes de santé, préférences et besoins particuliers. "Si vous êtes végétalien et que vous ne voulez rien manger avec une mère pour des raisons morales ou religieuses, alors c'est parfaitement correct. Mais il est essentiel d'obtenir des graisses oméga-3, et pas seulement de l'ALA (ou de l'acide alpha-linolénique) trouvé dans les plantes ", dit-il. En effet. La bonne nouvelle: vous pouvez l'obtenir des algues."

Dr. Le nouveau livre de Hyman est complet de recettes de Pegan, comme le pesto frittata, le saumon grillé avec du beurre de persil-walnut et du falafel d'épinards. Un autre de ses Go-Tos est une omelette d'herbes et d'avocat, qu'il montre comment faire dans cette vidéo. C'est la preuve que les deux styles de restauration peuvent bien jouer après tout.

Pour plus de dr. Les conseils de Hyman, découvrez pourquoi vous devriez être désigné avant de commencer un nouveau régime. De plus, tout ce que vous devez savoir sur les plans alimentaires les plus bourdonnants.