Denver, nous t'aimons! Mais Boulder est devenu notre hotspot sain préféré au Colorado à cause de ces 14 endroits

Bonne nourriture

Merveille

Obtenez votre dose de caféine à Wonder en commandant un style Bulletproof de latte fait avec leur lait d'amande infusé à la cannelle en interne. Pour manger, choisissez entre un toast d'avocat sans gluten garni de ghee nourri à l'herbe, des germes et des radis ou du beurre d'amande avec de la banane, de la cannelle et un filet de miel. Plus de smoothie? Il y en a aussi beaucoup au menu.

Restaurant végétarien à feuilles

Cet endroit a un copieux.m. Des plateaux tels que les biscuits et la sauce aux champignons, le tartare d'avocat des champignons et une sélection de pâtisseries végétaliennes. C'est l'arrêt de stand parfait pour alimenter avant de frapper les sentiers pour une randonnée matinale.

Thymes frais

Pour le déjeuner, asseyez-vous et détendez-vous à des thymes fraîches avec une grande salade de chou frisé ou un hamburger Falafel. Il y a aussi du kombucha et du kéfir d'eau parce que, Boulder.

Prospérer

Une autre option est ce restaurant ayurvédique avec des aliments biologiques sans gluten, sans soja, à seulement 10 minutes à pied des magasins. Pendant que vous ne passez en spirale le pesto des courgettes, le pad thaï ou un grand bol de légumes verts, vous verrez probablement une lecture de la carte de tarot se dérouler sur une table voisine. Ce sont les vibrations pour lesquelles vous êtes venu à Boulder, à droite?

Cuisine de betteraves en floraison

À l'heure du dîner, vous aurez probablement élaboré un appétit après avoir pris les sentiers ou déposé dans l'un des cours de fitness de la boutique de la ville. Dirigez-vous vers Blooming Beet Kitchen; Il est entièrement sans gluten et sert des plats incroyables tels que le saumon sauvage avec des courgettes, la fettuccine sans produits laitiers et les "tacos superalimentaires", fabriqués avec des coquilles de couco-coco-cassava, du riz au chou-fleur frite, de l'avocat, du poulet grillé et des grippe.

Chêne à quatorzième

Si vous vous sentez plus comme aller grand avant de rentrer à la maison, Oak à quatorzième est l'un des restaurants les plus élevés de Boulder. La salade de laitue Bibb et de pamplemousse est une application favorable saisonnière tandis que le flétan en Alaska rôti pana.

Roadhouse rocher

Assurez-vous simplement de économiser de la place pour le dessert. Notre rec? Roadhouse rocher pour s'more Fondue. (Qu'est-ce qu'un voyage à Boulder sans le feu de camp Fave?) Conseil de pro: Apportez vos propres tasses de beurre d'arachide à chocolat blanc de Justin pour ajouter une touche décadente à la ville natale.

Bonne sueur

Flatirons Vista Trailhead

D'accord, faisons ceci: Flatirons Vista Trailhead est une randonnée aller-retour de six milles qui offre une vue panoramique sur les montagnes. Assurez-vous de rester hydraté, ce qui est important de toute façon, mais aidera particulièrement à l'altitude, ce qui affecte tout le monde différemment.

Le petit studio de yoga

Boulder ne manque pas de studios de yoga, mais le petit studio de yoga est un cours de rendez-vous, éliminant le stress de l'inscription le matin, puis d'essayer de travailler toute votre journée pour y arriver à temps. Et c'est seulement 10 $.

Bon temps

Quartier commerçant du centre-ville

Commencer à Wonder vous met en train de se déchaîner au milieu des meilleures boutiques et magasins de Boulder. Quelques stand-outes: Elison Rd. (avec des racks pleins de robes bohèques), Bliss Boulder (a tout, des bijoux délicats aux souvenirs de décoration intérieure), et Hod & Rose (où vous êtes sûr de trouver quelque chose de mignon à porter pour sortir ce soir.)

Maison de thé Dushanbe

Laissez la relaxation se poursuivre au Dushanbe Tea House, alias le point de repère le plus étonnant de la ville. (D'ailleurs, vous savez, toute la splendeur naturelle.) Le salon de thé était un cadeau pour la ville, commandé en 1987 par le maire de Dushanbe, au Tadjikistan, et a mis trois ans à faire trois ans. Il est également juste à côté du marché des agriculteurs locaux, qui est un incubateur en quelque sorte pour les entrepreneurs alimentaires. (C'est là que Justin Gold of Justin a ses débuts.)

No Nom Bar

Plus tard, passez du temps avec les enfants cool au NO Name Bar, un centre-ville speakeasy. Recherchez la grande porte en bois à côté d'une pizza et vous entrerez dans le pays de la bière locale bon marché et Cocktails spécialisés.

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