Considérez cette barre d'avoine saine la recette d'un petit-déjeuner parfait avant la course

Ingrédients
2 2⁄3 tasses d'avoine roulée
1 grande banane, en purée
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 œuf moyen, fouetté
1 tasse de lait de votre choix
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à café de cannelle terrestre
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 tasse de framboises
1 1/4 tasse de bleuets

1. Préchauffer le four à 350ºF. Tapisser un moule carré de 8 pouces avec du papier sulfurisé.

2. Mettez une tasse d'avoine dans un robot culinaire et procédez à une farine.

3. Dans un grand bol, mélanger la banane, l'extrait de vanille, l'œuf, le lait et l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Incorporer la farine d'avoine et l'avoine restante, la cannelle et la levure chimique, avant de se plier dans les baies.

4. Versez la pâte dans le moule préparé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le mélange soit réglé. Retirer du four et laisser refroidir dans l'étain avant de trancher en 12 barres.

5. Conservez les barres restantes dans le réfrigérateur et consommez dans une semaine. Alternativement, enveloppez chaque barre individuellement et congelez, puis décongelez la nuit au besoin.

Regardez la vidéo pour voir comment faire du pain paléo, un autre petit-déjeuner ou collation riche en nutriments:

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