Chai Tea est un héros de santé intestinal discret et ce n'est qu'un de ses nombreux avantages pour la santé

4. Renforce le système immunitaire: Considérez le fait que Chai est également mélangé avec un éventail d'épices riches en antioxydantes, chacune avec des traits de guérison assez puissants et soutenus par la science. Le gingembre, pour sa part, est connu pour avoir des propriétés anti-nausées, tout en aidant à réduire l'inflammation et à renforcer le système immunitaire. La cardamome et le poivre noir ont également des superpuissances digestives, augmentant davantage la réputation de Chai en tant que puissant Sauveur d'estomac.

5. Stimule la santé du cerveau: La recherche montre que la cannelle, une partie essentielle du mélange de chai, peut aider à équilibrer la glycémie et à contribuer à un cerveau sain, peut-être même à éloigner la maladie d'Alzheimer.

6. Réduit la croissance tumorale: Et puis, il y a des clous de girofle avec la plus grande teneur en antioxydante de toute épice, ces puissances antibactériennes antivirales sont étudiées pour leurs propriétés anticancéreuses, car ils ont été démontrés pour inhiber la croissance tumorale in vitro.

Mettez toutes ces épices d'étoile, et vous avez beaucoup de coup pour votre buck-beverage de bien-être. "Je regarderais la recette d'un bon thé chai comme une bonne formule de médecine chinoise - les ingrédients travaillent ensemble en synergie", explique l'herboriste et fondateur de remède urbain Neka Pasquale, lac, MS. "Si vous aviez une herbe soutenant la digestion, ce serait génial, mais tous ensemble ont un effet beaucoup plus fort."

Qui devrait et ne devrait pas faire du chai

Mais chai vaut-il la peine de renoncer à votre matcha à froid ou à votre latte aux champignons pour? C'est une question délicate. Selon Pasquale, Chai est plus puissant que les thés à ingrédient unique, ce qui peut être une bonne chose. "Les herbes du thé chai sont des herbes fortes - c'est plus qu'un thé, c'est comme une formule médicinale traditionnelle", dit-elle. Si vous souffrez d'une légère affection des muscles inflammatoires ou des crampes menstruelles - ou si vous voulez renforcer votre digestion ou se remettre d'un froid, Pasquale pense que le mélange de superspices pourrait aider à aider. "Les ingrédients de Chai sont très chauds, ce qui en fait un tonique d'hiver parfait", ajoute-t-elle.

Cependant, cette chaleur pourrait être préjudiciable à certaines personnes, ajoute-t-elle. "Quand vous regardez les gens constitutionnellement, certaines personnes ont déjà beaucoup trop de chaleur dans leur corps - ils pourraient avoir de très mauvaises brûlures d'estomac ou se sentir chaudes, comme des gens avec de la fièvre ou des femmes qui traversent la ménopause", dit-elle. (En vous regardant, Pitta Doshas.) "Tu ne veux pas trop les chauffer, car cela aggrave déjà la chaleur dans leur corps." Sonne familier? Si c'est le cas, vous n'avez pas à sauter le chai complètement recommandé par le chai-Pasquale. (Plus sur ce sujet dans une minute.)

Comment faire du chai à partir de zéro

Avant de commencer à commander Chai hors du menu de votre chaîne de café locale, n'oubliez pas que tout n'est pas créé égal. "Faites attention au thé chai que vous buvez", prévient Pasquale. "Si vous allez dans un endroit qui fait un thé chai vraiment sucré qui n'est pas de haute qualité, ce ne sera pas aussi bon que celui avec des épices naturelles brassée de la manière traditionnelle."Elle recommande de demander à votre barista comment il est fait avant de commander, et si le chai est pré-fait d'un carton, ce n'est probablement pas une option saine. Les sachets de thé sont une meilleure façon de procéder, mais elle prétend même que celles-ci ne seront pas aussi puissantes qu'un chai à base de zéro, où les épices fraîches et les feuilles de thé sont brassées ensemble dans de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, puis tendues.

Ici, Pasquale fournit sa recette personnelle pour le thé chai fraîchement infusé, qui peut être apprécié seul ou avec de la crème et de l'édulcorant naturel. "Chai est vraiment gentil avec le miel cru, mais si vous ne voulez pas la pointe de sucre, vous pouvez faire de la stévia", recommande-t-elle, ajoutant qu'elle aime prendre la sienne avec de la crème de noix de coco ou du lait de noix de cajou. Alors que nous nous déplaçons à l'automne et que le temps commence à se détendre, envisagez de changer votre Matcha Latte pour un chai à la place. À tout le moins, ça aura bon goût et cela peut même rendre votre intestin plus heureux.

Thé chai du remède urbain

Donne 1 portion

Ingrédients
1/2 tasse de lait de noix de cajou
1/2 tasse d'eau
1 sachet de thé noir ou vert
4 gousses de cardamome vert
1 pouce morceau de racine de gingembre frais
1 petit bâton de cannelle
3 gousses
4 grains de poivre
2 cuillères à café de miel cru ou quelques gouttes de stévia

1. Mettez tous les ingrédients dans une casserole. Chaud à feu moyen.
2. Laisser chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir, puis éteindre le feu et remuer.
3. Porter à nouveau à ébullition, puis éteindre le feu et remuer.
4. Laisser s'arrêter pendant 5 minutes.
5. Passer dans une tasse, ajouter du miel brut ou de la stévia et servir.

Voler la recette de thé à 5 ingrédients et post-dîner de Jamie Chung si vous êtes sujet aux ballonnements mais donnez à ces pouces Instagram une passe.