Une organisation de santé majeure vient d'appeler l'huile de noix de coco malsaine

L'huile de noix de coco est une fille en bonne santé au garde-manger et à la beauté. La semaine dernière, lorsque l'American Heart Association a publié une déclaration disant aux gens de cesser de le consommer pour une meilleure santé cardiovasculaire, les sourcils ont été relevés. C'est comme quelqu'un qui disait les avocats ou les patates douces sont mauvaises. Comment pourrait-il être vrai?

Les chercheurs médicaux qui ont étudié l'huile de noix de coco, qui a conduit à la déclaration de l'AHA, disent qu'il est riche en graisses saturées, encore plus que le beurre, la graisse de boeuf et le saindoux de porc, pour mémoire, ils considéraient tous malsain, aussi malsain,. "Parce que l'huile de coco augmente le cholestérol LDL, une cause de maladies cardiovasculaires, et n'a pas de compensation connue des effets favorables, nous conseillons à l'utilisation de l'huile de coco", indique sa déclaration, en partie.

"Il n'a pas été démontré que l'huile de noix de coco réduit le risque de maladie cardiovasculaire, et les gens l'utilisent en quantités énormes et excessives."

Mais il convient de noter que leur affirmation est en contradiction avec d'autres recherches scientifiques qui relie les acides gras de l'huile de coco avec une perte de poids. Et bon, le beurre peut être bon pour toi aussi. Qu'est-ce que tous les signaux mixtes? J'ai contacté la nutritionniste Tracy Lockwood, RD pour peser sur les affirmations de l'AHA, et elle était d'accord avec eux: "Il n'a pas été démontré que l'huile de noix de coco réduit le risque de maladie cardiovasculaire, et les gens l'utilisent en quantités énormes et excessives."Son conseil est d'opter pour des graisses insaturées à la place. "Les données ont prouvé à maintes reprises comment les graisses insaturées peuvent réduire le risque de maladie cardiaque", explique Lockwood. "Le régime méditerranéen est la voie à suivre."

Tous les experts ne croient pas que les graisses saturées sont mauvaises, cependant. Beaucoup disent que ce n'est pas sain lorsqu'il est consommé avec des aliments riches en sucre et en glucides, ce qu'il est souvent. (Les partisans du régime cétogène seraient sûrement d'accord.) En fait, «les directives alimentaires [fédérales] ont changé en 2015, et il n'y a plus de plafond recommandé sur l'apport de graisses alimentaires», explique la nutritionniste minimale Rebecca Shern, Rd.

Alors que les experts sont toujours en désaccord sur la quantité.

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