Un guide sain pour San Miguel de Allende, secret le mieux gardé du centre du Mexique

Errer

Les rues de San Miguel sont magiques directes. Assurez-vous de vous accrocher dans le jardin - le jardin central - un endroit idéal pour regarder les gens ou méditer au milieu du beau chaos de la foule animée. Formez dans les magasins et les boutiques, perdez-vous dans les Mercado de Artesanias, ou arrêtez-vous par ma boutique préférée, Mixta, pour des souvenirs exquis comme les robes à la main et les kaftans, les bijoux et les tentures murales provenant de partout au pays.

Mercado Sano

Chez Mercado Sano, stockez sur des produits de saison, des éléments essentiels de la collation (fromages frais, viandes, olives), des pâtisseries sans gluten, des jus verts pressés à froid et des smoothies. Le samedi, le marché se dilate avec des vendeurs de toute la campagne qui offrent de délicieuses gordits de délices locaux (des poches de pita mexicaines remplies de viande, de fromage et de garnitures), des tamales (une pâte à base de maïs cuite à la vapeur et enveloppée dans une housse de maïs),, Pozole (comme une soupe de nouilles de poulet mexicaine avec une tortilla au lieu de nouilles) - tout avec un côté de la musique live. Assurez-vous de visiter le stand Les Quiches de Madame la Lune, qui estDirigé par un expatrié parisien qui fait la meilleure quiche et le gâteau de la ville.

Autres marchés

Pour un vrai goût littéral du Mexique, le marché du mardi, El Tiennguis, devrait être en haut de votre liste. Si vous regardez assez fort, vous pouvez trouver à peu près n'importe quoi ici (y compris les pièces de moto et les DVD piratés), mais les mentions spéciales vont aux tortas à porc rôti de La Casa de Las Carnitas, les tripes ou les tacos du pasteur à Taco Toro El Buffet, et le jus d'Energia Salud y Rico Sabor Frutal (essayez le mélange de luzerne / piña). Et en cas de doute, errez simplement et essayez de nouvelles choses. Conseil de pro: C'est également un excellent endroit pour remplacer le chargeur d'iPhone que vous avez laissé dans l'avion, essayez des grillons saupoudrés de poudre de chili (naturellement du paléo et sans gluten) et ramassez des livres sur de délicieux fruits mûrs et sucrés ou légumes.

transpirer

Essayez un réformateur (24 $), un MAT (13 $) ou une classe Barre (13 $) à SMA Pilates dans le quartier de San Antonio, situé juste à l'extérieur du Centro (taxi de 5 minutes ou 20 minutes à pied). Dans ce quartier résidentiel, vous enlèverez votre chapeau de touriste et vous vous sentirez immergé dans la culture locale.

Où dîner

Brunch

Posada Corazón est un beau B&B au cœur de San Miguel de Allende. Il sert le petit déjeuner en début d'après-midi et les ingrédients proviennent d'un fruit biologique, de légumes et d'un jardin d'herbes, y compris la tisane faite maison. Appelez à l'avance pour une réservation. Conseil de souvenirs: Ramassez quelques sacs de granola maison pour les cadeaux.

Déjeuner

Faites-vous une faveur et dirigez-vous vers Génesis Tienda Naturista, un petit café de la santé, pour des sandwichs pita végétariens et un granola maison sans huiles végétales.

Dîner

Vía Orgánica (également un épicier biologique) est un tarif frais et sain. Il offre une spéciale nocturne qui comprend une tasse de bière biologique faite maison; une salade; un principal principal, comme le poisson fraîchement capturé ou le steak nourri à l'herbe;Et même un peu de dessert (gâteau au chocolat sans farine FTW).

Fatima 7 est un tout nouveau restaurant inspiré du Moyen-Orient du chef canadien Donnie Masterton. Ici, choisissez entre trois et sept plats partagés, selon la taille de votre groupe. Les options à ne pas manquer incluent le riche labneh, le chou-fleur rôti et le pita frais à cuire.

Boisson

Considérez que Joséphine est votre go-to pour les photos de détox. Et ne partez pas avant de prendre une photo devant l'incroyable murale murale #forthegram.

Luna Tooftop at the Rosewood offre de vastes vues qui se marient parfaitement avec les tapas savoureuses du bar, comme la pieuvre grillée. Allez un jeudi soir pour une super musique live et une bière locale froide.

Casa No Name est un élégant hôtel de boutique qui a un bar magique sur le toit qui est couvert de plantes tropicales et équipée avec goût avec des meubles et de l'art balinais. Rassemblez-vous autour du foyer commun contemporain et préparez-vous à profiter de l'une des meilleures margaritas de SMA.

Dans la bataille des bars sur le toit, Quince obtient des points élevés pour la vue, l'ambiance et la valeur. Astuce chaude: allez au coucher du soleil et assurez-vous d'avoir un rangement sur votre pain de caméra.

L'hôtel Amparo est le nouveau gamin sur le bloc d'une ville pleine d'endroits de séjour, de restaurants et de cafés qui s'adressent aux esthétes de Mexico (et au-delà). Ce micro-hôtel devient le club-house non officiel des habitants des collègues qui s'arrêtent pour ses savoureux petits déjeuners et son café Buna, l'un des meilleurs torréfacteurs et cafetières à Mexico, et c'est le seul endroit à SMA qui le sert actuellement. Prenez une table dans la cour ensoleillée.

Où rester

Hôtel Casa Blanca 7

Une ancienne résidence vieille de trois siècles dans le Centro historique de San Miguel, cet hôtel (environ 320 $ par nuit) est une véritable oasis de la foule animée. Les chambres sont romantiques, avec des plafonds originaux qui montent deux étages et présentent d'énormes baignoires en laiton; Des traitements dans le spa dans la chambre sont disponibles et son restaurant sur le toit, Fatima 7 (voir description ci-dessus), offre certaines des meilleures vues des oiseaux de la ville. Les vibrations marocaines coulent profondément dans l'espace, avec une cour centrale qui rappelle une riad traditionnelle (avec une touche tropicale).

Hôtel Matilda

Avec un emplacement idyllique à seulement cinq minutes de Centro et un lancer de pierre de Parque Juarez, (Sma's Small-Scale Central Park), il ne devient pas beaucoup plus chic qu'un séjour dans cet hôtel de boutique tout blanc (environ 380 $ par nuit). L'une des premières propriétés dirigées par la conception de la ville, il détient toujours la couronne pour les séjours élégants. Des lignes épurées et des intérieurs neutres offrent un contraste frappant avec le reste des bâtiments coloniaux colorés traditionnels de la ville. Les chambres présentent des tapis à la main et des finitions contemporaines comme des salles de bains en marbre élégant et des draps de luxe. Situé au milieu des murs remplis d'art, la piscine de la cour est un lieu de rencontre bienvenu les jours chauds et poussiéreux.

J'espère que vous pourrez réserver quelques dernières heures de votre voyage à passer dans le spa primé de l'installation pour vous chuter de la peau. J'adore le visage hydratant (100 $), qui comprend les sérums, les huiles, les masques de traitement et les mains douces pour restaurer la barrière naturelle de votre peau tout en ajoutant l'élasticité et l'humidité.

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