3 boissons contre l'inflammation Les influenceurs de bien-être aiment boire

Ingrédients
1 tasse d'eau filtrée
1 cuillère à soupe de poudre de thé vert matcha
3 tasses de lait de coco en gras complet
1 cuillère à café d'extrait d'orange
1 cuillère à café de cardamome au sol, plus plus pour la garniture
3 cuillères à soupe de poudre de fruits du moine, de sucre de coco ou d'édulcorant Lakanto
1/2 cuillère à café de poivre rose moulu, plus plus pour la garniture

1. Dans une bouilloire ou une petite casserole, chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit à ébullition. Dans un grand bol, ajoutez une quart de tasse d'eau chaude à la poudre de matcha. À l'aide d'un fouet Matcha, mélangez pour créer une pâte lisse, en vous assurant qu'il n'y a pas de touffes.

2. Dans une petite casserole, chauffer le lait de coco jusqu'à ce qu'il mijote. Versez le lait de coco et l'eau chaude restante dans le bol avec la pâte de matcha. Ajouter l'extrait d'orange, la cardamome, l'édulcorant et le poivre.

3. Transférer dans un mélangeur. Mélanger à grande vitesse jusqu'à mousse, environ 15 secondes. (Alternativement, transférez le mélange dans des tasses et utilisez un frottement de lait à main.) Verser dans des tasses et garnir d'une pincée chacune de cardamome et de poivre.

Chai digestif après le dîner de Meredith Klein

Si vous avez mangé un peu trop - ou si vous voulez juste guérir un épanouissement du chef de ballonnerie, Meredith Klein, vous avez couvert. Son chai sans caféine et sans sucre utilise des épices comme la cardamome, le fenouil, le gingembre, l'anis étoile et la réglisse pour promouvoir une bonne digestion. Oh, et c'est fou délicieux.

Ingrédients
2 cuillères à soupe de cardamomes verts
2 cuillères à soupe de graines de fenouil
1 tbsp entières entières
1 Tbsp racine de réglisse séchée hachée
2 bâtons de cannelle
6 anis entièrement étoile
Gingembre frais de 2 pièces, tranché en balles minces
3 tasses d'eau
3 cuillères à soupe de feuilles de thé rooibos
3 tasses de lait de noix

1. Dans une casserole moyenne à feu moyen, faites griller la cardamome, le fenouil, les clous de girofle, la réglisse, la cannelle et l'anis étoiles jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 minutes. Remuer fréquemment pour éviter de brûler les épices. Ajouter le gingembre et l'eau et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes. Éteignez le feu, mais laissez les épices s'arrêter dans la casserole couverte pendant au moins 2 heures ou jusqu'à 10 heures.

2. Juste avant de servir, porter la décoction d'épices à ébullition à feu vif. Retirer du feu et ajouter les feuilles de thé. Laisser s'arrêter pendant 8 à 10 minutes, puis passer à travers un tamis à mailles fins à étamine, en jetant les solides. Retournez le thé dans la casserole à feu doux et incorporez le lait. Après 5 à 10 minutes, le chai sera prêt à servir.

3. Tout chai restant peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours. Réchauffer avant de servir.

Thé rooibos thaïlandais de Jessica Koslow

Jessica Koslow est le chef en chef et propriétaire de Hot Spot Sqirl, qui a été présenté en fait en tant que petite entreprise de confiture. Elle est connue pour avoir pris une idée de la vieille école et la réinventer totalement. Pièce A: Ce thé glacé thaïlandais, fait de cardamome (il s'avère que tout le monde adore) et les gousses. Note latérale: Rooibos se battrait sur l'insomnie, c'est donc un thé qui est sans danger pour le coucher.

Ingrédients
4 tasses d'eau
2 cuillères à soupe de feuilles de thé rooibos en vrac ou 4 sacs de thé rooibos
3/4 tasse de sucre
1 pod à cardamome vert
2 gousses
Glace écrasée, pour servir
1/2 tasse de lait de coco à pleine masse, pour servir

1. Dans une petite casserole, mélanger l'eau, le thé, le sucre, la cardamome et les clous de girofle et porter à ébullition, en remuant pour dissoudre le sucre. Laisser mijoter quelques minutes, puis retirer du feu et laisser tomber pendant 30 minutes à 1 heure.

2. Filtrez le thé refroidi à travers un tamis à mailles fines bordé de lingots, en jetant les solides et tous les sachets de thé.

3. Remplissez 4 grands verres avec de la glace écrasée. Versez le thé tendu dans les verres, en laissant un peu d'espace en haut. Versez 2 cuillères à soupe de lait de coco dans chaque verre et servez avec une cuillère à long manche pour en remuer.

Si vous êtes vraiment sérieux au sujet de la lutte contre l'inflammation, ce plan de repas et la pyramide alimentaire vous aideront.