Est-ce que tout brunch serait complet sans toast recouvert de purée de bonté verte? La fille du boucher utilise le curry, la coriandre, les graines de moutarde et la chaux pour rendre leur toast encore plus savoureux. Et l'œuf sur le dessus n'est pas seulement joli, il augmente le facteur protéique.
14 Neal's Yard, Londres, Royaume-Uni, WC2H 9DP, +44 20 7419 2014, WildfoodCafe.com
Chaque hamburger est fait à la main avec des olives piqués (internes), du quinoa et des champignons shiitake. Nous sommes à peu près sûrs que tous ces soins supplémentaires rendent les végétaliens crus et végétaliens encore plus. (Oh ouais, et ça a un goût plutôt bon aussi.)
164 Mott St., New York, NY, 10013, 917-475-1815, TwoHandsnyc.com
Le toast à l'avocat est un aliment de base, mais pour une morsure légèrement plus douce, il n'y a rien de tel que la ricotta. Deux mains arrosent leur toast à la ricotta avec du miel et du chia, et le garnit avec des baies fraîches.
17-18 / 110 Ramsgate Ave, North Bondi NSW 2026, Australie, +61 2 9300 0111, PorchandParlour.com
Ce bol gagne à juste titre son nom, plein de chou frisé, d'épinards, d'avocat, et des herbes comme la menthe, la coriandre et le persil. Complétez tout avec un œuf parfaitement poché et vous avez un.m. Perfection insta.
21 Seymour PL, Londres, Royaume-Uni, W1H 5BH, Theaedeli.com
Ella Woodward, la blogueuse gastronomique bien-aimée derrière Ellaly Ella, a ouvert une charcuterie / café à base de plantes à Londres avec son mari, il n'est donc pas surprenant que le menu rotatif soit rempli d'options très snappables. Commencez par le MAE Bowl, qui selon la semaine pourrait être rempli de délicieux côtés comme des patates douces rôties en érable, du chou-fleur rôti au curcuma ou de la tomate séchée au soleil Falafel.
185 Bleecker St, New York, NY 10012, 212-290-8000, Bychefchloe.com
S'il y a une ligne à la porte, vous avez trouvé par Chloé. Le hamburger, qui est fait avec des haricots noirs, du quinoa, et Les patates douces, c'est l'article le plus instagrammé du restaurant et faites-nous confiance, ça dit beaucoup.
Plusieurs emplacements, CA, cafégratitude.com
La chaîne végétale de la côte ouest sert des bols sur des bols de bonté (photogénique). Tous les plats ont des noms de bien-être (pensez reconnaissant, humble ou acceptant), Et les produits colorés et en saison permettent de faire des bymams heureux et un besoin limité de filtres. Mais le plat Instagrammé le plus important est le bol entier, un macro bol parfaitement équilibré avec des ingrédients dignes de bave comme la courge musquée braisée, les haricots Adzuki, les grains probiotiques germés et une sauce à l'ail-Tahini.
229 E. 14e st., New York, NY, 646-861-2889, au-delà.com
Ces rouleaux de sushis végétaliens étaient pratiquement fait à photographier. Le riz coloré, les légumes rôtis et marinés et les sauces créatives (vous n'atteindrez pas le soja) rendent ces deux esthétiquement attrayants et très appétissants. Les rouleaux d'arbres sucrés sont remplis de patate douce et d'avocat et garnies de choux de luzerne et l'effet ressemble à un petit arc-en-ciel de sushi. (Idée emoji, n'importe qui?)
720 N Virgil Ave # 4, Los Angeles, CA 90029, 213-394-6526, Sqirlla.com
Vous attendez inévitablement (et attendez, et attendez) le bol à grains adoré de Sqirl, ce qui est de plus en plus de raison de le documenter. L'entrée emballée avec une saveur est faite de riz en pesto sans noix, de feta, de citron Meyer, de radis, de feta et d'un œuf poché. #brunchgameonpoint
1360 N Milwaukee Ave, Chicago, IL 60622, 773-687-8697, Antiquetaco.com
Les tacos ne sont peut-être pas la première chose qui vient à l'esprit lorsque nous pensons à la ville venteuse (ou à des plats sains, d'ailleurs), mais cette articulation de Chicago Taco mérite chaque mot de sa bonne réputation. Des grandes fenêtres et des meubles anciens aux ingrédients frais provenant de chaque plat, aucun détail ne passe inaperçu à la fois dans la saveur et l'esthétique. Les tacos des champignons du marché rendront non seulement votre faveur à votre insta, mais vous commanderas également une option pleine de légumes provenant des marchés d'agriculteurs locaux.
Plusieurs emplacements, Londres, Royaume-Uni, 26 grains.com
Le restaurant inspiré du nordique intime connu pour ses bouillies douces et salées vous fera rêver de bols à la vapeur de grains entiers. À moins que vous ne canalisiez Goldilocks et que vous ne vouliez les échantillonner tous, l'avoine de noisette et de beurre garnie de sucre de coco à la cannelle sera celle qui sera juste droite.
Pour plus d'inspiration pour les repas sains pour apparaître dans votre flux, consultez notre liste de qui suivre, puis consultez ces conseils de préparation de repas révolutionnaires afin de pouvoir préparer vos propres repas dignes d'Instagram.